鉴酒|茅台酒生产日期特征60年一览

作者:大家酒评 时间:2022-12-21 阅读:684

鉴酒|茅台酒生产日期特征60年一览


今天我们就应读者的要求,对茅台酒自50年代至今的生产日期标注方式做一个系统的介绍,希望能够为广大茅友增补一点辨识老酒的细节小知识。


50年代:印刷体和手工加印


上世纪50年代,茅台酒厂刚刚完成了整合、商标注册等等一应事宜,从1954到1958年,面对国内外市场发售的茅台酒都是“金轮”牌,1958年起,才出现了专门用于出口的“飞天”牌。但是,用于内销和出口的茅台酒,在生产日期的标注上,还是有着较为明显的差别。


鉴酒|茅台酒生产日期特征60年一览


1958年外销“金轮”茅台酒


50年代内销的“金轮”茅台背标文字均为竖排版,生产日期也是一样,背标文字中有印刷体的中文标注,但并不确切,那标示出的是背标的生产日期,而非酒的生产日期。酒的生产日期是手工加印的蓝色中文字体。


而且,有一个小小的细节变化是,1954年出厂的酒,背标上的黑色印刷体日期为“一九五四年”;1955-1958年期间出厂的酒,背标上的黑色印刷体日期均为“一九五五年”;1959年出厂的酒,背标上的黑色印刷体日期则变成了“一九五 年”。


真实的生产日期,还是要根据蓝色手工加印的日期来判断。


外销茅台酒


1957年之前的背标样式与内销金轮茅台酒相同,生产日期的标注方式也一样。1957年,外销的茅台酒开始出现了白瓷瓶包装,而且背标内容也发生了巨大变化。


1957年出厂的“绿美人”初次尝试中英文对照的背标文字,1958年出厂的外销茅台酒中还有无背标的款式,生产日期只能竖排印在瓶外包裹的棉纸上,以及整箱出售的装箱单上。


1959年外销茅台酒换成了“飞天”商标后,背标也换成了中英文对照横排样式,生产日期只能参照外裹的棉纸和装箱单了。需要注意的是,棉纸上印刷的日期由阿拉伯数字替代了原先的中文数字。


60年代:竖排变横排


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1969年酱瓶茅台酒


60年代是茅台酒变化巨大的时期,不仅换了酒瓶,还换了商标,生产日期的书写方式也相应的发生了很大变化。


内销茅台酒


60年代初的“金轮”茅台酒背标,用的还是1959年的款式,生产日期栏的印刷字体仍为“一九五 年”,只能通过蓝色手工加印的日期来判断真正的生产日期。


1965年蓝色手工加印的日期换成了阿拉伯数字样式,跟外包的棉纸上的日期样式同步了。


1967年起,内销“金轮”茅台酒的背标换成了横排的“三大革命”内容,生产日期栏也落在了背标的右下角,印刷体日期仅为“ 年 月 日”样式,蓝色手工加印日期改为了横排阿拉伯数字形式。


1967和1968两年生产的茅台酒都采用这一样式,1969年则又改回了中文数字的形式。


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1966年“飞天”茅台酒


外销茅台酒


60年代外销茅台酒最大的变化体现在商标上,后期出现了“飞天”向“葵花”过渡的情况。但背标文字不受影响。


而生产日期的样式也没有什么太大变化,1966年以前外包白棉纸上印刷的蓝色字体为竖排阿拉伯数字,而1966年以后改为斜排阿拉伯数字,与棉纸上印刷的红色“中国贵州茅台酒”的字体保持平行。


70、80年代:中文与阿拉伯数字的更替


70年代内销的茅台酒样式相对固定,没有太大的变化。80年代的茅台酒则经历了背标文字的替换和瓶盖的更新。但对生产日期而言,变化并不大。倒是外销的茅台酒则从商标到包装又经历了一次大的革新,这次革新对生产日期的样式产生了重大影响。


内销茅台酒


1970~1977年上半年,内销的“金轮”茅台酒背标上的生产日期一直都是蓝色加印的中文数字;从1977年下半年起,变为蓝色的阿拉伯数字,一直到1981年后期,又换回了中文数字代替;从1982~1985年期间,生产日期一直是蓝色加印的中文数字;自1986年起,到1990年前期,背标上的生产日期又换成了蓝色的阿拉伯数字。


总的来说,这一时期的“金轮”(五星)茅台酒,生产日期在中文数字和阿拉伯数字之间来回轮换,没有大的不同。但外销的“葵花”(飞天)茅台酒,却有了巨大的变化。


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70年代末80年代初“飞天”茅台酒


外销茅台酒


外销的茅台酒在1975年从“葵花”变回了“飞天”,但外包棉纸上的生产日期还是老样式。更大的变化出现在1977年,彩印纸盒取代了白棉纸包装,但酒瓶和纸盒上都没有印生产日期,人们只能根据装箱单来判断,但年深日久,装箱单很少留存,想判断其确切的生产日期,只能靠其他的一些小细节了。


这种双无的情况一直持续到1990年,在1977~1989年期间,外销茅台酒的生产日期都只能靠装箱单和酒瓶的细节来确定。


90年代:从食品标签到喷码


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90年代初期茅台酒盒盖上的食品标签


从1990年起,茅台酒的包装盒盖内侧,多了一张食品标签。标签上对茅台酒的酒精确切含量、执行标准、批号、生产日期、配料等,都作了详细的标注。从此以后,人们对茅台酒生产日期的了解便利了许多。而1995年后,生产日期开始在瓶口喷码。茅台酒进入了直观高效的新时代。


五星茅台酒


1990年上半年,“五星”茅台酒还在背标上加印蓝色的阿拉伯数字标注生产日期;从后半年起,生产日期只能在盒盖内侧的食品标签单上出现了。从1991年起,“五星”茅台酒的背标上正式取消了“ 年 月 日”的位置。


1993年,“五星”茅台酒的背标出现了新变化,新的背标文字下方增加了原来食品标签的内容,而食品标签则从包装盒盖上消失了。


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1993年茅台酒开始使用红色字体标注生产日期


值得一提的是,这个新背标中,第一次出现了红色的日期印章。茅台酒厂自1954年起就使用的蓝色日期印章就此废除。


到了1995年,背标上的生产日期和标号内容又变成了喷码形式,出现在了瓶盖外的红色胶帽上,同时在背标上也显示生产日期,次年才取消了背标显示。从此开启了茅台酒的喷码时代。


飞天茅台酒


从1990年起,外销的“飞天”茅台酒结束了靠装箱单定日期的历史,开始在包装盒盖的内侧使用食品标签。


到了1995年,“飞天”茅台酒又在瓶口胶帽上使用喷码标注日期,同时还在食品标签及装箱单上也作了标注。


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刚刚使用喷码标注生产日期的茅台酒


1996年3月,“飞天”茅台酒停止使用食品标签,其内容被印在了彩盒侧盖上。人们开始主要依靠瓶口喷码来判断具体生产日期,直到今天。


2000年后:年份显示,从正标到背标


进入新世纪后,茅台酒的内销和外销之分已经逐渐消弭,“五星”和“飞天”两大品牌的各种特征越来越趋同。从正标到背标,差别越来越小,到2005年终于完成了统一。而关于生产日期的标注方式,也基本上保持了同一步调。


喷码


鉴酒|茅台酒生产日期特征60年一览


2000年前后瓶口喷码对比


2000年是个非常特殊的年份,由于计数方式的问题,早在1999年底,大量商品喷码就做了很大调整,茅台酒也不例外。


从2000年1月1日起,原茅台酒瓶口处的日期喷码从6位改为8位,如“991231”升级成了“20000101”;生产批次喷码也作了相应的调整,从4位改成了6位,如“99-01”改成了“2000-01”。


字体也出现了一定变化,最明显的是数字“0”,中间少了一道“/”。


年份


但这不是2000年后茅台酒生产日期标识最大的变化,眼尖的茅友们早早便发现了端倪。从2001年起,茅台酒的主要产品,即“五星”茅台酒和“飞天”茅台酒在正标的上半部标明了出厂年份。


鉴酒|茅台酒生产日期特征60年一览


茅台酒生产年份从正标移至背标下方


从2001到2005年期间,两种茅台酒的背标几度变更,到2005年完成了大一统,所以,到2005年12月底,茅台酒的生产日期就从正标移到了背标的底部最下方。


自2009年2月起,茅台酒的背标最上方多了一行喷码,那是原来瓶盖顶上的圆形物流码,移到背标上,变成了长方形,与生产日期无干,大家在观察生产日期时,可以忽略它。


到了2012年7月,茅台酒背标上国酒茅台Logo的下方又多了一行有机码,是关于有机食品认证的条形码,也与生产日期无关,不会干扰大家的判断。


回顾茅台酒60多年的发展历程,我们可以看出,它的包装越来越精美,标识越来越精细,信息越来越丰富,造假越来越困难。


只要我们具备一定的常识,对于市场上真假参半的茅台酒,就会有一个大致的判断。


(文章来源:北京国酒茅台文化研究会 解忧)


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