6月25日,长城葡萄酒国航天事业合作伙伴签约仪式暨长城天赋酒庄品牌战略发布会在银川举行,中粮酒业与中国航天基金会签订协议,正式成为合作伙伴,建庄于宁夏产区的长城天赋酒庄将成为中国航天生产指定专门用酒。
据悉,天赋酒庄专门为中国航天建设了葡萄园,今年将首批生产15000瓶优质天赋酒庄航天纪念葡萄酒。
贺兰山下展雄姿
“石头缝里蹦出来的酒!”,说这话的是长城天赋酒庄原总经理马永明。这位在河北怀来中国长城葡萄酒有限公司任职20年,2009年受命调到宁夏负责长城葡萄酒在贺兰山东麓产区云漠酒庄建设。于是他便带领着团队在戈壁滩上开荒,种葡萄、建庄。2012年酒庄建成,在无水、无电、无路的洪积扇亘古荒原上拔地而起,巍峨矗立在贺兰山下,与周边景色浑然一体。马永明团队实现了当年建设当年酿造的传奇速度,俨然成为了西北汉子,满怀热血,豪情满怀。
6月12日,2017中国优质葡萄酒挑战赛颁奖典礼在长城天赋酒庄举行。行业权威专家、全国主要产区的精品酒庄庄主、酿酒师齐聚,共话行业发未来,期间大家对天赋酒庄的参观及产品品鉴,也一起见证了天赋酒庄发展的新历程。
经过10年发展,中国优质葡萄酒挑战赛早已成为行业内检验产品质量的“试金石”。都说这一赛事特别难,想获奖不是件容易的事,但不参加不足以证明自己的产品实力。
2012年是天赋酒庄酿酒第一个年份,酒庄选送的2款产品贵人香干白、品丽珠干红没想到均获质量金奖,这极大鼓舞了酒庄酿酒团队。继而在2014年Decanter国际葡萄酒大赛上(Decanter World Wine Awards),天赋酒庄贵人香干白、梅洛干红、神索桃红、白诗南干白、品丽珠干红等一举获得五项大奖。到目前,天赋酒庄产品累计获国内外100多个奖项。
带着自信和勇气,马永明带领着团队在这片戈壁土地上经过不懈努力,目前已开垦出了3000多亩葡萄园,采用抗盐碱、抗寒、抗旱的砧木嫁接苗繁育技术,种植了赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、品丽珠、丹菲特、丹魄、霞多丽、贵人香、长相思、雷司令、白诗南等10余种世界优质酿酒葡萄品种。
酒庄目前拥有正高级酿酒师、国家级品酒委员等各类专业人才10多位,按照全产业链的模式,建设成为了国内乃国际一流的现代化高端酒庄。
品质与文化齐飞
马永明曾提到,“除了好酒,酒庄更需要的是文化。”酒庄创建之初就规划为集葡萄示范种植、葡萄酒酿造、科研、餐饮会议、葡萄酒文化旅游观光为一体的现代化高档酒庄。酒庄建筑与周边自然环境浑然一体,以雄浑贺兰山为背景,融合了贺兰山、东方金字塔、黄河水、明长城、葡萄叶、红酒色泽等元素,整体风格极具创意又有个性。
天赋酒庄不仅是宁夏贺兰山东麓产区龙头企业,还坐拥产区黄金位置,西接贺兰山、北邻西夏王陵,南靠明长城,东有西夏水库。来这里,不仅可以纵览贺兰山下万亩天赋葡园、参观现代化颇具规模的生产车间、殿堂剧院般神秘的地下大酒窖,还可以品天赋美食美酒,就餐过程中360度的景观体验,又可饱醉于室外周边美景。
天赋风土可追梦
宁夏贺兰山东麓产区是中国最具规模与潜力的高品质葡萄酒产区。2018年3月,长城提出了“五大单品”的品牌战略架构,天赋是其中之一,是长城重点打造的宁夏产区代表品牌。
酒庄发展最为核心的是葡萄园建设,天赋葡萄园就规划在没有污染并从未种植的洪积扇荒地上,这里含有更多的砾石,土壤矿物质含量也非常丰富,有利于葡萄根系透气生长和葡萄果实糖分、风味物质的积累合成,这也为天赋酒庄种出高品质的葡萄原料提供了保证。
关于天赋酒庄的风土秘密,长城一直在探索。在首席酿酒师卢新军看来,葡萄园里试验种植的众多小品种,目前来看赤霞珠、丹菲特表现不错。长城天赋的赤霞珠/丹菲特葡萄酒被业内专家一致认为是体现宁夏贺兰山东麓独特风土和甘润平衡典型性葡萄酒代表。以混酿的方式,把在长城天赋酒庄表现优异的舶来品种——丹菲特的独特花香和柔和单宁,与赤霞珠的浓郁强劲相结合,将“甘润平衡”诠释的淋漓尽致。
长城天赋既有红色国酒的民族情怀,又有“有天赋 敢追梦”的奋斗情怀。在此不得不佩服,无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒,长城对于市场趋势的把握,对于葡萄酒品牌的理解、对于产品定位的拿捏,都是恰到好处。
从2013年在贺兰山东麓脚下的荒漠中开垦葡萄园开始,长城人就对这片土地爱得深沉,他们认为:贺兰山如父,挡住了沙漠;黄河如母,带来了丰富的水质资源;砾石如兄,守护万亩葡园;阳光如姊,成就东方高品质的天赋风土。