青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商。目前品牌价值1792.85亿元，连续17年居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。1993年7月15日，青岛啤酒H股股票（0168）在香港联合交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒A股股票(600600)在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。截至2020年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。
目前市面上有这么多的青岛啤酒品牌及种类，你知道他们都有什么特点吗？今天小编就跟大家一起来聊一聊青岛啤酒。
先教大家一个小知识：青岛目前在全国范围内都会收购当地的啤酒厂，贴牌为青岛啤酒，这些严格意义上来说都不能算是青岛啤酒。青岛市内一共有五家生产厂，也就是我们通常说的1厂、2厂、3厂、4厂、5厂。市内的几家工厂相较来说，1厂最好。主要生产青啤的高档酒和出口酒，比如奥古特。2厂主要生产纯生等。在大多数青岛市民的眼中，5厂酒仅次于1厂，比2厂的略微好喝些，原因是5厂靠近崂山，生产啤酒的水比较优质，这才造成了口感上的差异。
当你手中有一瓶青岛啤酒，该怎样辨别是哪个青啤工厂生产的？就是看瓶盖，瓶盖上的喷码上面一行是生产日期，下面一行开头的两个数字就是工厂代码。01是一厂、02是二厂、03是平度厂、04是四厂、05五厂即崂啤厂。
1. 青岛啤酒经典装
青岛啤酒经典装应该是市面上流通最广的一款啤酒了吧。不过现在这个啤酒真正属于青岛啤酒厂生产的估计也不多。这款啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为11度，酒精含量大于4，酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
2. 青岛啤酒经典1903
经典1903是青岛啤酒代表产品，是青岛啤酒致敬经典、回归传统的又一力作。2014年11月26日，以青岛啤酒【经典1903】新产品发布会在登州路56号青岛啤酒博物馆举行，青岛啤酒新产品【经典1903】正式与消费者见面。经典1903甄选上乘酒花与大麦，使用源自1903年的“两段法发酵工艺”，长时间的“精心慢酿”成就醇香四溢的“传世麦香”。经典1903酒体细腻饱满，口感醇厚杀口，具有明显的麦香、优雅的酒花香。
酿造工艺为：采用青啤独有的烘焙技术，使麦芽中的香味物质得到了最大程度的呈现；源自1903年的‘两段法低温长时间慢熟工艺’，使得麦香和酒花香得以很好地保留于麦汁中，最终成就‘经典系列’的麦香天成。
3. 青岛啤酒1903复古版
“每个时代都有潮，但是因为经历了时间的考验才是经典，我相信青岛啤酒出现在100年前就是中国的潮品，100年过去了，依然是中国顶级具有国际声誉的啤酒品牌，不仅仅是潮，也是经典。2019年3月21日19:03分，上海复古潮流地标百乐门，青岛啤酒1903复古装潮品发布会举行，携手天猫国潮行动，以“百年国潮”为主题带来一场沉浸式的复古国潮秀，青岛啤酒经典1903复古装也“穿越”百年而来。在产品包装上，经典1903复古装罐身上中国字“青岛啤酒”和“好”，完全取材于青岛啤酒经典1903系列历史瓶标上的原版字样。历史瓶标上的酿造原料大麦与啤酒花形象，也在经典1903复古装原版再现，传达着青岛啤酒对百年酿造工艺传承从未改变。罐顶的“中国的 世界的”字样，“民族的就是世界的”设计理念展露无遗，同时也传递着着中国人爱饮的青岛啤酒，正发展成为全世界人爱饮的青岛啤酒。
4. 青岛啤酒纯生
纯生啤酒，是指不经过巴氏杀菌，而采用低温膜过滤的方式，来保持达到一定生物稳定性的啤酒。青岛啤酒纯生选料上只用加拿大和澳大利亚金色二棱大麦、捷克的优质啤酒花，以青啤独有的百年纯种酵母，采用全程无菌控制的纯生工艺精心酿制而成，通过孔径仅仅0.45微米的膜过滤系统，滤掉绝大多数杂菌，同时将健康的活性酶等营养物质完好保存下来，形成“鲜、活、净、爽”的产品特点，口感更新鲜清爽、更纯净柔和、营养价值更高。
活：青岛纯生使用低代高活的德国酵母，比熟啤酒使用的酵母更加活泼好动，时刻保持着最旺盛的活力，让纯生成为最具活力的啤酒。
鲜：纯生的杀菌方式为低温膜过滤技术，能够滤掉绝大多数的杂菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等营养物质则被完好地保存下来，口感更为清爽、纯净。
净：青岛纯生的全生产过程采用无菌化操作，24小时严格的微生物检测系统，为纯生带来更干净、清澈的质感。
爽：麦香与酒花香的平衡，带来妙不可言的鲜爽，一饮而下，清澈到底。
2020年5月，青岛啤酒携手华晨宇推出“因乐而生”为主题的新包装产品，青岛纯生焕新包装既贴合电音的潮流酷感，又符合华晨宇自身百变的属性，从而打造一款音乐属性与潮流属性兼具的啤酒，青岛啤酒品牌年轻化再次升级。
5. 青岛冰醇啤酒
青岛冰醇是青岛啤酒主品牌中（全国推广类）最低档的一类酒了，所以光从销售的价格与定位来说，老青岛都是要比青岛冰醇要好的。
6. 青岛啤酒炫舞激情铝瓶装
啤酒上注明draft是生啤意思。啤酒是以大麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤，熟啤，是根据啤酒是否经过杀菌命名的。
Draft/Draught（生啤）又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是一种生啤。生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡,微苦味，常温下保鲜一两天。
