据悉，一项新研究表明食用黑巧克力和饮用红葡萄酒可有效预防糖尿病。虽然葡萄酒预防糖尿病，但不是光喝酒就能防治的，一天中什么时间喝葡萄酒呢？

东安格利亚大学和伦敦国王学院科学家的最新研究表明，食用大量的类黄酮可预防2型糖尿病。有近2000名健康的女性参与了科学家发起的一项食品调查问卷。该问卷主要是为了评估这些女性日常饮食中所摄取的类黄酮和花青素总量。类黄酮大量存在于香芹、百里香、芹菜等药草和蔬菜中，而花青素则在浆果、红葡萄、葡萄酒和其他红色或蓝色水果蔬菜中较常见。

研究结果表明摄取的类黄酮和花青素总量越高，体内的胰岛素耐受性越低，血糖调节功能也越好。

上述提到的含有丰富类黄酮和花青素的食物还能有效降低炎症的发作，而慢性炎症常与糖尿病、肥胖、心脑血管病、癌症有关。

虽然葡萄酒预防糖尿病，但不是光喝酒就能防治的，一天中什么时间喝葡萄酒呢？

一天中什么时间喝葡萄酒呢？要说明这个问题，我们首先需要了解下在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是怎样的。

先说上午，7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精最易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。

到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。

所以，人们在晚间饮用葡萄酒，当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。