白酒市场的竞争激烈程度，丝毫不亚于奥运会赛场上金牌的竞争，稍微不注意就能落后别人一大截。例如在以贵州茅台为首的7家百亿酒企当中，古井贡酒便跑慢了不少。虽然其作为中国老八大酒企之一，名声非常响亮，但业绩始终在末尾晃来晃去。

在7家百亿酒企公布的2020年营收报表当中，古井贡酒营业收入同比下降了1.20%，净利润同比下降了11.58%，成唯一一家营收、净利润均下滑的企业，同时也是7家百亿酒企中营收最低的一家。从古井贡酒近几年营收报表来看，其花重金收购的黄鹤楼酒业，不仅未完成业绩目标，反而成为了“拖油瓶”。

时间拉回到2016年，清香三大名酒之一（汾酒、宝丰、黄鹤楼），有“南楼北汾”之称，蝉联两届“中国名酒”称号的黄鹤楼酒，由于自身技术、管理未能适应竞争，2000年前后几近破产。虽然2003年，武汉天龙投资有限公司注入巨资重组，并请来“国窖1573”设计者陈佳担任总经理，结果昙花一现。彼时的黄鹤楼酒急需一位强有力的伙伴拉一把，而古井贡酒便是在这样的情况下，耗资8.16亿元，收购了湖北省酒企黄鹤楼酒业51%股权。

当时的古井贡酒发展正盛，但省外发展较弱，意图借黄鹤楼酒打开省外市场。不过，古井贡酒选择黄鹤楼酒作为其出省重要“突击队”中的一员，也能理解，虽然当时的黄鹤楼酒陷入了低潮，但其历史底蕴十分深厚，且在湖北人中的口碑较好。

进入2000年以前，历史沿革长达三百余年，历经了“汉汾酒”、“特制汉汾酒”到“特制黄鹤楼酒”过程的黄鹤楼酒，是湖北省名符其实的“金奖大户”。它不仅在北京国货展览会上、巴拿马万国博览会、工商部中华国货展览会上拿过大奖，于全国第七次“质量月”评比中举夺得金牌，还两度入选“国家名酒”。

在无数奖项的荣耀和光环加持下，黄鹤楼酒几乎是长年供不应求，一年到头，无论寒冬酷暑，不管风霜雨雪，到黄鹤楼酒厂买酒的货车要在厂门口排一两公里长的队。当时湖北人有爱喝黄鹤楼酒，用黄鹤楼酒厂原厂长彭先光的话来说便是：那是一个没有黄鹤楼酒就不成席的年代。

正因如此，即便随着白酒市场的变革，黄鹤楼酒虽然辉煌不在，但它对湖北人而言不仅是白酒这么简单，还是情怀，是回忆，也是武汉历史文化风情的名片。可能出于这方面的考虑，古井贡酒与天龙黄鹤楼酒业正式开启战略合作，立下对赌协议，共创“中国双名酒”新格局。

不过，从古井贡酒近几年的财报数据显示，2017年至2019年，黄鹤楼酒业实现营收刚刚达到两者对赌协议目标，而2020年白酒行业发展遇阻，古井贡酒原本计划承诺完成鹤楼酒业17.01亿元的业绩，实际只实现了5.83亿元。

黄鹤楼酒业营收未达标，也直接打乱了古井贡酒的计划。2020年下半年，古井贡酒的业绩压力巨大，倘若今年黄鹤楼酒业业绩无法达标，古井贡酒将面临更大隐患。而2020年其营收仅102.92亿元，较目标相差了13.08亿元。简单来说，古井贡酒和黄鹤楼酒在2021年面对的压力，将再翻一番。

整体来说，自带中国老八大名酒光环的古井贡酒，和自带两届“中国名酒”荣耀的黄鹤楼酒，理应双双成就彼此，为何步步衰败，等待它的命运又将会是什么？尤其是几经波折的黄鹤楼酒，这个武汉人喝了一百多年的酒，若是真的消失了，恐怕不少老湖北人会觉得十分可惜。