时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。不过酒水市场品类复杂，要想很好的区分二者并不是容易的事情。所以下面就让那个我们一起来看看如何分辨酒精酒与粮食酒，区分的方法有哪些吧!

闻其香

把酒倒入一个空杯子，之后再倒出来，然后去闻杯子，有刺鼻气味，且为劣质品，有粮香且气味醇和的即为粮食酒，香味越久，酒质越好。

加水

纯粮固态发酵粮食酒中含有丰富的酯类物质，这些物质并不溶于水，往酒里加水就会发现粮食酒的酒杯中有浑浊、失光的现象;而酒精勾兑酒中的酯类物质含量极少，加水降度仍然透明。

三、用手搓

倒一点酒在手里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻，不好闻，且味道很短，过一会没有味了。

近些年，随着酒水市场的不断扩增，越来越多的佳酿开始出现在市面上，这其中难免就有酒精酒。所以要想让自己购买的佳酿物有所值，就要学会酒精酒与粮食酒区分的方法哦，知酒饮酒，才是饮酒的乐趣哦!