人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?

作者:好酒云观察 时间:2022-12-18 阅读:443

导语:人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


不知道大家对于自助餐厅,会不会都有一个问题:自助餐厅真的赚钱吗?


我平时去吃自助餐的时候,人均50元的自助餐厅,海鲜、基围虾、鱼和肉、还有小火锅,都要吃很多,而且还不包括各种各样的小吃和饮料。


尤其是夏天,里面的冰啤酒,还啤酒畅饮?这样总是让我觉得自助餐厅不赚钱。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


但后来想了想,现在的自助餐厅越来越多,不可能大家不赚钱,开着做慈善吧?


所以,开自助餐厅一定是赚钱的。


那么我就好奇了,啤酒畅饮,餐厅还要赚钱,那里面的啤酒,成本价到底是多少呢?


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


一、我们首先了解一下啤酒的市场价


一般而言,我们平时买的玻璃瓶包装,500毫升的啤酒,价钱大概在2元至8元之间;而350毫升的玻璃瓶啤酒,相对而言,价格要高上一些,大概的价格区间在3元至10元之间。


这是玻璃瓶啤酒的一般市场价,而易拉罐装的啤酒,根据包装和容量的不同,大概的价格区间在5至12元。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


虽然啤酒的市场价也并不高,但是它其中还是有很大利润空间的,毕竟经销商的市场价,价格里面肯定也包含了盈利部分。


我们计算自助餐厅里的啤酒,按照这个啤酒的市场价,能相应地估计出一个成本,肯定是比市场价再低一个区间。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


二、那自助餐厅里的啤酒的成本价,到底是多少


①我们先来分析一下,人均50元,如果我就是只喝啤酒,酒量好,喝个不停,那我在自助餐规定的一个半或两个小时用餐时间里,最多可以喝多少瓶呢?


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


大概估计一下,最多也就是喝个10瓶左右。


这是一种极端情况,但我们可以从中大概估计得到,自助餐厅里的啤酒,成本价低于5元一瓶,是基本的。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


②自助餐厅里的啤酒按照品牌熟识度,可以分成两部分。


一部分是我们常见的啤酒品牌,那这种啤酒,如果市场价大概的一个价钱计算,5元钱一瓶。


那自助餐厅因为是大量的定期采购,有很大的市场和需求,所以啤酒的商家也会考虑到这一点,减少单价的盈利,薄利多销。


这样一来,自助餐厅就可以拿到很划算的价格,大概一瓶啤酒的成本价,也就在2元左右。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


还有一部分是我们很少见的啤酒,那种啤酒往往品牌还没有什么名气,是一些小酒厂里出来的酒水。


这种啤酒,跟自助餐厅就属于一种互帮互助的关系,餐厅能拿到更低的成本价,而这些啤酒也借机做了宣传。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


在自助餐厅售卖,人流量大,宣传效果和人群更加精准,所以餐厅拿到这类啤酒的成本价会更低,一瓶350毫升的啤酒,大概的成本价可能就在1元左右。


人均50元的自助餐厅,啤酒畅饮?里面的啤酒,成本价到底是多少?


现在大家对人均50元的自助餐厅,里面的啤酒有一个大概的了解了吗?


建议大家,即使啤酒能畅饮,也还是别喝多了,身体最重要。


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