文 | 大家酒评内容中心 巩星

伴随着市场上越来越多实力强劲，各方面表现都突出的白酒产品问世，白酒企业之间的竞争维度逐渐发生转变。特别是在集中化愈发凸显的当下，品牌竞争慢慢成为了酒业竞争的主要方向。

集中化加剧，白酒品牌化重要性愈发显著

酒行业发展繁荣至今，每年一边是有越来越多的入局者开办新的酒厂，建立新的品牌；另一边则是部分规模以上酒企的缩减和亏损。根据中国酒业协会统计，2020年规模以上的酒企已缩减到1040家，其中亏损企业高达170多家，中国白酒行业正在走向“强者恒强，弱者淘汰”的两极分化，集中化趋势显著。

有酒业专家表示，在酒业竞争加剧的情况下，许多酒企都非常注重产品亮点、同行优势以及综合实力的宣传，但要想真的抓住消费者内心，还得从深度的品牌化下手。所谓品牌化，指的是对产品或服务设计品牌名、标识、符号、包装等可视要素，以及声音、触觉、嗅觉等感官刺激，以推动产品或服务具备市场标的和商业价值的整个过程。品牌化是创建和培育品牌的起点，根本是创造差别使自己与众不同，以便同竞争者的产品相区别。

通常来说，成功的品牌打造常常附有文化、情感内涵，给产品增加了附加值。消费者或用户通过品牌化的影响，通过对品牌产品的使用，感到满意，就会围绕品牌形成消费经验，存贮在记忆中，让消费者从心智模式的理念上达成触动，之后通过视觉、听觉、行为来影响消费者的购买行为，甚至于影响消费者的生活状态，产生一种新的品质化概念，让品牌植入于心，为将来的消费决策形成依据。

可以说在头部酒企越做越强，名酒不断下沉，区域市场面临更加激烈的竞争下，品牌化的重要性愈发凸显。

品质为基，品牌化是高端白酒的致胜之宝

白酒行业近五年来，真正实现全国化覆盖，并持续高速增长的产品极为稀少。无论是江小白还是习酒，都通过品牌化塑造出了自己的核心单品，并最终都获得了大幅度规模化增长。可以说，通过“品牌化”让许多企业实现了从传统营销方式到新时代白酒营销方式的转变，在白酒行业动荡和变革的时代取得了斐然的成绩。

其中，对于高端和准备冲击高端的白酒品牌而言，品牌化的打造变得尤为重要。一方面，这些有能力做高端品牌的酒企通常已经有了一定规模，品牌也有了一定知名度和固定消费者，比其他品牌相对会容易很多。对于这些企业而言，他们有实力、有能力，能够在品牌化方面投入更多的人力、物力、财力。这使得这些企业能够有更多品牌化投入的机会和空间。

另一方面，高端白酒的品质值得信赖，品牌化为其插上腾飞的翅膀。产品品质是高端白酒立足市场的根基，旗下产品的品质已经受到了广大消费者的广泛认可。特别是在高品质的基础上，辅以品牌化的加持，能够更容易获取更大的销量。对于这些企业而言，产品卖得越好，就能有更多资金投入在产品研发和生产环节，进一步技改和提升规模，让好产品越做越好，不断突破创新。总体而言，品牌化打造对于高端白酒来说，不仅能赋能，更可能成为制胜法宝，让产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。

可以预见，随着白酒品牌、品类、香型等多方面发展繁荣，白酒之间的竞争将更加注重品牌。品质为基，品牌制胜，在充分保障产品品质的基础上，酒企如果能在品牌化深耕上有所建树，或将事半功倍，在市场上抢占先机。