广东酒席有一个怪相，招待客人都不怎么用茅台。在当地，若是比较正式的商务场合，一般就是红酒+洋酒；若是亲朋好友串门，喝本土白酒偏多。

这当中，不管你是不是广东人，只要爱喝酒，懂得那么一点酒圈知识，此时对广东长乐烧一定不陌生。

长乐烧产自于广东非常低调的县城，梅州五华，其酿造工艺甚至可以追溯到魏晋时期。论“资历”，在长乐烧面前，茅台都得喊一声“祖宗”。

千百年来，当地人精选优质的稻米为原料，使用特质的发酵剂，共同造就长乐烧醇厚绵甜且不上头的口感风味。不仅成为广东餐桌上的常客，同时远销东南亚，被称之为“南国佳酿”。

但是，广东的好酒不仅仅只有长乐烧，下面几款酒，广东酒友认为都能和长乐烧一起撑起粤酒的门面，看看你喝过几种？

一 玉冰烧

广东阿叔最惬意的时候，大概就是和老友在茶楼里，一边谈天啃凤爪，一边饮玉冰烧。这样与街坊邻居对饮，他们能一坐就是大半天。

在彩电刚开始普及时，“石湾米酒，常饮常有”，玉冰烧这句广告语火遍大街小巷。实际上，其已经拥有170多年的历史，是豉香型白酒的典型代表。

玉冰烧最大的特色就是用生猪肉浸泡，让酒自然成熟，喝起来不仅没有油腻感，反而十分清爽可口，且带有淡淡肉香。

它的度数很低，价格也便宜，不到30元/瓶，是广东人的家中常备。

二 九江双蒸酒

不管你承不承认，在老广眼中，论粤酒门面，九江双蒸酒一定得上号。其酒厂创立于清朝，也称得上是一位“老前辈”了。如今，已经成功加入非物质文化遗产。

九江双蒸酒同样也是豉香型白酒，由优质黄豆和大米为原料酿成，最大的特色就是复杂的酿造工艺“双蒸”。

不过它的味道更偏向于米酒的风格，喝起来口感绵甜细腻，回甘也很甜，而且酒香持久。

九江双蒸酒整体给人的感觉，就像广东女生一样温温柔柔的，十分舒服。所以，它也是广东包租公都比较喜欢的白酒之一。

三 飞霞液

相较于前面两款，飞霞液的年份就比较短了，其酒厂最早成立于1921年。在70年代还曾派代表去茅台拜师学艺，学成之后，将原本的飞霞液做了一番改良。

在保留原特色的基础上，飞霞液又加入了茅台酒的风味，有属于自己的清幽酒香，也有酱酒的香醇幽雅，可以说是特色十足的一款酒。

因此它也被人亲切地称之为“广东茅台”。在上个世纪不可谓不名声大噪，家喻户晓。

结束语

相较于北方的豪饮，广东人真的不太喜欢辛辣刺激的白酒，当然实际上当地人也不太能喝~

所以，总结来说他们的白酒相当有岭南特色，浓度低，味道好，口感或柔和，或醇和，喝起来很舒服，且不易上头。