在中国，酒可以说是无处不在，酒文化更是博大精深。过年过节，大家都喜欢送酒，喝酒，生活中已经渐渐离不开酒了。酒的发展好，就会出现不同的种类，有些人说，都是白色透明的液体，为什么有的卖10块钱一瓶，有的卖1000，这里边到底有多大的故事，今天小编就跟大家一起聊聊关于酒价格的问题。

一、 酒的酿造工艺

酿酒厂最关心的，自然是酒本身的成本，作为一个商家肯定不会做亏本的买卖，那么怎么来判断酒本身的成本呢，那就是酿造方法。第一种酿造方法就是固态发酵，它的酿造成本较高，它先是选用上等的粮食，比如，高粱、大米、糯米、小麦、玉米、豌豆，等谷物。并且这些粮食还有要求，必须是颗粒饱满当年产的，没有虫子，不会出现发霉的现象。

第二种是液态酿酒，说白了就是用食用酒精通过专业技术来进行勾兑，但是现在的食用酒精提炼也需要农作物的，秸秆，玉米，糖蜜等，与第一种的酿造技术的粮食相比，第二种普遍的原料就不那么苛刻，按照这样的方法计算，这些农作物只有第一种方法的一半价格。第三种是固液结合，这种酿酒技术就是采用了固态糖化，液态来进行发酵，运用这两种方法的优点，取长补短，可以更加的净化口感，大部分的米香型白酒和鼓香型白酒都是运用和这个技术来酿造。

二、 劳动成本

固态酿酒的方法，由于要求严格，需要大量的人在各个阶段进行监督和做工，经过反复的加工与制造，会花费大量的人力和物力所以会导致成本过高，因此，价格也在不断的上涨。液态酿酒的方法，相比之下还是比较容易，除了一些必要的原料之外，就是一些人工费用，由于做工简单需要的人力也不多，因此成本会稍低一些。固液态酿酒方法，在成本上排名第二，由于它汇集了两者的优点，所以在成本上也是一半，不需要过高的材料价，也不需要过多的人，因此价格也是中等。

现在明白为什么同样是白酒，为啥有的卖1000有的卖10块了吧。最后小编只想说，不是说贵的酒就是好的酒，适合自己的才是最重要的，选酒的时候，一定要选择最适合自己的哦。