至清代咸丰年间，这一华氏支脉的传人华铭轩已位列黔省五大医家之首。请记住这个名字，以下所有的故事都来自这个传奇人物的后代。

他医术精湛，为人心怀乡土，遇贫困分文不取，为商则眼光独到，创办“成裕号”，专事盐业贸易，在贵阳、遵义、仁怀等地均有分号。

后因战乱所迫，华铭轩举家搬迁贵阳。在搬家路上，华铭轩染病离世，次子华联辉接掌华家产业，创办“永隆裕”盐号，继续经营盐业，十余年间积聚白银数万两，成为贵州首屈一指的盐商。

至今仍矗立在茅台镇的华联辉塑像

就从华联辉开始，华氏和茅台因缘际会，一段荡气回肠的故事就此拉开序幕。

华联辉是咸丰年间的举人，也是一个孝子。咸丰末年（公元1860年），一天，华联辉的祖母彭氏在与家人的闲谈中，偶然想起她年轻时曾喝过茅台镇的一种酒，觉得味道甚好，还想再尝尝。

祖母的一句玩笑，华联辉却一直记在心上。

茅台镇原是川盐入黔口岸，华家常年往来于此。华联辉到茅台之后，发现这里的烧坊已在兵火中被夷为平地。

茅台酒？连个影子都没有了。

原来清嘉庆年间，茅台镇上烧坊不下二十余家，形成“酒冠黔人国”的盛景。就在茅台酿酒业欣欣向荣之时，遭受了一次灭顶之灾——太平天国时期，石达开率军攻占茅台镇，战后茅台古镇只剩下一片瓦砾，所有酒坊在战火中荡然无存。

于是，华联辉买下一块土地，找来旧时的酒师，在原址上建起了作坊，起名为“成裕烧房”。

酿出的酒经祖母品尝，确定这正是她年轻时喝过的酒，于是中断多年的茅酒生产就这样恢复了。

最初约十年间，华氏的酒仅供家庭饮用和馈赠、款待亲友。谁知亲友们交口称赞，求酒者接踵而至，于是，具有敏锐商业头脑，善于捕捉商机的华联辉立即扩建酒坊，对外营业，并将酒坊定为“成义烧坊”。

到了华联辉的儿子华之鸿的时代，华家的产业达到了鼎盛时期，华之鸿扩建了烧房，创建了“回沙茅台酒”的品牌，在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，茅台酒从此蜚声中外。

1951年—1952年，仁怀县人民政府将“成义烧坊”收购并公有化，“成义烧坊”更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”(即今天的茅台酒厂)。

同时，通过购买、没收的方式，将茅台镇名气最大，规模最大的其他两家私营酒坊“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”与“成义烧坊”合并，成立了国营茅台酒厂。