疫情就是命令,防控就是责任。一场突如其来的新冠肺炎疫情蔓延全国,打乱了很多人的生活节奏,面对疫情,一些商业人士处于焦虑恐慌中,2020年,哪些行业将会受到短期、中长期的影响,哪些行业又将会快速发展?
诚然,疫情让很多行业被迫歇业,一时陷入暂时困境。但祸兮福之所倚,凡事都有两面性。这场疫情将倒逼着企业往前“进化”,催生企业产生更强生命力。
最近,大家纷纷在网上各抒己见,讨论疫情对中国酒业产生的影响。一时间,种种问题,种种信息,铺天盖地而来,此时,我们当冷静下来,学会筛选万千信息,学会理性思考。
笔者更倾向于多数人观点:疫情期间对酒业的影响是阶段性的、是有限的。疫情结束后,健康属性的白酒产品会受市场热捧,消费者的消费理念回归健康价值。因为,疫情让人们感受到生命安全的重要性,唤醒了更多人对身体健康才是第一的意识。
大健康时代,人人都会更加注重健康。疫情结束后,健康饮酒、理性饮酒、少喝酒、喝好酒的消费意识会进一步加强,因此,酱香型白酒的特点和优势或将得到进一步彰显。
最起码,酱香型白酒所具有的三大基本健康属性会更加得到消费者认同:
首先是健康生态:上世纪70年代,周恩来总理明确指出,赤水河上游禁止修建化工厂,保证了茅台酿造的优质水源。至今,行走于赤水河两岸,呈现的是一幅青山绿水、健康美丽的生态画卷。
其次是健康工艺:作为中国酱香型白酒的原产地和主产区,贵州酒企始终坚守“12987”传统工艺,始终坚守纯粮酿造,始终以健康型、高品质的白酒满足消费者的需求。同时,酱香酒要经过至少三年以上的贮存,易挥发物质绝大部分已被挥发,对人体刺激小。
再次是健康基因:酱香型白酒中含有大量酚类化合物,这种化合物有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酸度非常高,据有关中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管;西医也认可,食酸有利于健康。
由于健康理念进一步深入人心,具有健康属性的酱香型白酒或将在这一轮行业变革中更加有底气,有信心,健康属性为酱香型白酒带了更多利好的机遇,但挑战同样存在。
这一轮疫情危机,是一次考验,但也将是一次晋级的机会。疫情将会对中小酒企产生极大冲击,中小企业抗风险能力弱,因此必须针对自身情况及时作出调整,制定针对性很强的营销策略。能够活下来的,将会成功晋级。而那些家底厚、负债率低的大品牌,相对而言日子要好过些,但也要顺势而变才行。这一轮疫情或将又是一次大浪淘沙,毕竟物竞天择,适者生存。
这一次疫情将深度“改写”酒业营销模式,过去不那么受重视的互联网营销必将成为下一步酒业营销重点。面对疫情,不出门、不窜门等居家生活方式成为日常,大多数人的消费渠道均来源淘宝、京东等,网上消费成为疫情期间的主要消费方式,包括酒水消费,因此,网上酒水消费将进一步得到“适应”。过去,网上酒水消费虽然有,但不是主流,这轮疫情后,网络消费将在酒水消费模式中的占比得到极大提升。因此,如何寻找更加有营销力的平台?如何进行互联网精准营销?将成为未来一段时间酒企思考的重点。
这次疫情影响只是暂时的,对于酒业而言既是危机,也是机遇,只要打好手中的“健康牌”,还是能杀出一条血路,推动酱香酒高质量发展的。正如伟大的马克思说:“没有哪一次巨大的历史灾难不是以历史的进步为补偿的”。