随着大家不断追求有仪式感的生活，越来越多的人也喜欢红酒这一口感佳、逼格高、品质好的酒，那么关于红酒，有哪些是酒小胖想要告诉您的呢，一起看看吧。

先说红葡萄酒，大家知道啊，红葡萄酒的颜色是红色的，其实它的颜色主要取决于两大因素。一个是酿酒葡萄，一个是浸皮时长。关于如何品鉴一杯红酒可分为以下三个阶段：

1、眼睛看 2、鼻子闻 3、入口品

接下来酒小胖会详细讲解。

1、眼睛看

首先我们拿到了一杯红酒，第一个任务就是“看”红酒的颜色。把酒杯轻轻地倾斜45度角这时候我们可以从上俯视观看葡萄酒的视觉属性。（别问小胖为啥，因为这个角度显得专业）红酒的流动性这个部分也就是大家最熟悉的挂杯，其实是为了看红酒的流动性，其实这个是没有太大关系的，因为首先口味是因人而异的，再者流动性是为了看清楚红酒的含糖量，与酒精度总体来说，红酒挂杯后往下流的越慢，意味着糖分越高，也就是更甜同时也就是酒精含量也越高。反之亦然。

2、鼻子闻

这一步酒小胖觉得其实是最简单的，关于浓郁度的判断我们只需要掌握三个步骤：一、首先红酒杯放胸前，往红酒杯吸气。如果这时候能嗅到香气，意味着这个红酒是强香型红酒，如果嗅不到，看第二条；二、红酒放到下巴，往红酒杯吸气，如果能嗅到香气，意味着这个红酒是中香型红酒，反之看第三条；三、鼻子凑到杯子口，才能嗅到香气，意味着红酒是低香型红酒，如果嗅不到味道，那么恭喜你中奖了，买到了假酒。

3、入口品

首先了解一下我们的舌头味蕾结构分布，想必有些人曾经听过，如下图：

品一小口就行，让其布满整个口腔，然后用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间5-15秒钟左右即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。但是其实品尝红酒 我们还是要用我们的嗅觉器官辅助我们的味觉来品味，当把红酒含入口中不吞下，这时候小小的吸气，让空气带动红酒刺激你的口腔上方的嗅觉感受器（小心不要呛到！）

通过以上3个步骤，对于一杯红酒，小胖想您应该已经有自己的结论了吧。其实喝酒，开心就好啦，穿衣戴帽各有所好，子非鱼焉知鱼之乐，找到自己喜欢的才是最重要的。好了，酒小胖本期就为您介绍到这里，下期再见。