摩黑圣丹尼受邻区冯内-侯玛内，以及哲维瑞一香贝丹和香波一蜜思妮等高知名度产区影响，而为人忽略的这个出品优秀葡萄酒的酒镇，其实摩黑圣丹尼拥有夜之丘数个值得骄傲的葡萄园，并产有数款在勃艮第红酒中名列前茅且品质可靠的佳酿。

摩黑圣丹尼的酿酒史和邻近的冯内一侯冯内、哲维瑞一香贝丹及香波一蜜思妮一样悠久灿烂。早在12世纪，就有修士在此地筑墙修园种植葡萄。尽管酿酒历史悠久，且拥有数个优秀的特级葡萄园，摩黑圣丹尼的酒却鲜少出现在勃艮第的高级酒排名榜中。直至1927年，摩黑村才加上其中一个葡萄园的名字成为摩黑-圣丹尼，在那之前，一直是挂在哲维瑞-香贝丹酒及香波-蜜思妮酒的法定产区下。

罗许庄园(ClosdelaRoche)是本区品质最佳、面积最大的特级葡萄园，占地17公顷。其他的特级葡萄园还有：近来提升品质成功的摩蜜辛(Mommessin)酒商公司所独家专有的塔尔庄园(Clos de Tart)；刚晋升为特级的兰贝雷庄园(Closdes Lambrays)；圣丹尼葡萄园，以及面积仅有1.84公顷的邦马尔葡萄园部分园地(该葡萄园主要位于香波-蜜思妮境内)。

最优秀的一级葡萄园则有：索贝庄园(Clos Sorbe)、弗米耶尔(Les Fremieres)、欧蒙庄园(Clos des Ormes)夏姆(AuxCharmes)及布希雷(La Bussiere等。在村庄酒方面，庞梭(Ponsot)、都杰(Duiac)、林格内(Llgner)及格洛佛(Groffier)等酒庄的杰出村庄酒，品质不输给其他酒区品质较差的特级葡萄园酒。酒评家往往不知道该如何形容摩黑-圣丹尼酒和邻区酒的不同之处，最常见的说法是“女性化”、“细致优雅”等。本区土质较松软，葡萄树根更易深入石灰岩土质，酿成的酒具有独特的酒质。

本产区几乎不产白葡萄酒，只有瑞松山(Monts Luisants)特级葡萄园石砾遍布的土地上才种有少许供酿造白酒的葡萄，酿成的酒有美妙的矿物味。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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