对于酱酒的这一轮降温，某行业人士表示：“虽然有涨有跌并不奇怪，但酱酒的这轮降温不同于以往，有可能是行业洗牌的前兆。行业是有周期性的，前三年，酱酒品类热了起来，那么接下来的三年，应该就是要进入调整期。消费市场对酱酒品牌的认知度其实并不高，接下来，谁更务实，谁就能够更快占据有利位置。”

在酱酒“降温”说法流传之余，眼下酱酒的竞争态势却在愈演愈烈。如果说去年是酱酒集体狂欢的元年，大有唯酱是从之态，那么，今年则是酱酒内卷式竞争的开始，而且这种内卷迹象已清晰地烙印在酱酒行业发展的各个面上，变化也在显现。

从品牌竞争来看，依稀记得去年在疫情之下，酱酒品类逆势突围的那番风光景象，一时之间，众多酒企纷纷涌入酱酒赛道，凡是沾酱便上位，让很多酒企搭乘上了快班车。但是，今年显然不一样了，消费者对酱酒品牌有了自己的判断力，会更倾向于选择有品牌、有品质、有文化内涵的品牌，行业逐渐呈现出分化之势。

在高毛利驱动下，很多酒商、资本也对酱酒市场趋之若鹜，他们或成为酱酒品牌经销商，或和酒厂合作开发酱酒产品，或做贴牌酒。郭佑辰自然不想错过这个机遇，与多家酱酒品牌建立了合作，并开发了自有酱酒品牌。

这轮酱酒热潮一直延续到2021年，并在这一年达到顶峰。

这从茅台酒的价格变化中，便可窥见一二。2021年的中秋国庆“双节”前夕，飞天茅台价格持续“飞天”，散瓶售价一度超过3000元/瓶，整箱茅台的单瓶售价更逼近4000元/瓶，远超1499元/瓶的官方指导价。而其他酱酒品牌也在不断涨价，呈现出空前繁荣的局面。但自从茅台集团新帅上任之后，一切都变了，茅台价格全线下跌，从而导致酱酒也出现了下跌的现象。

而部分经销商则认为：“这次降温最大的作用是优胜劣汰，能够为行业清理掉一些无视市场规律的小品牌。降价或许还会持续一段时间，但到了一定程度就会稳住，对大品牌来说问题不大。酱酒的消费需求肯定还在，但要理性看待。”