上期，我们带大家学习了如何通过白酒酒瓶背标的执行标准分辨自己所喝的是否是纯粮酒，不知道这样的小知识有没有帮助到爱酒的你。

不过，为了能够选到最好的酒，我们还有一个小妙招可以分享给需要的人，那就是通过酒瓶背标的产品配料表认识是什么类型的白酒。

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1、纯粮食无任何添加剂的白酒：配料表内容不会出现“食用酒精”“香精香料”。只会出现粮食的种类和水。

2、纯粮食含各种添加剂的白酒：配料表内容不会出现“食用酒精”。只会出现粮食的种类和 水以及香精香料准类及添加剂。

3、固液法白酒/液态法白酒：配料表中只要有 “食用酒精”字样的配料，100%固液法白酒，这时候标准号写的是固液法的标准号的酒是正规厂家的，放心喝，正规厂家用的都是优质食用酒精；标准号写的是 DB或者QB的 慎重饮用，企业有蒙混过关的嫌疑；写的是各种国标纯粮食标准号的一定不要喝，这种厂家没有基本的诚信。

纯粮酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物酿造，酒精酒则是食用酒精勾兑出的酒，外加一些香料、香精等就是成品酒了。可以从薯类等原料来看食用酒精产品的质量，食用酒精勾兑的白酒必须要添加一些添加剂才可以喝，不像粮食酒。但一些酒企也慢慢开始有意识的规避“食用酒精”等字眼，用一些替代词汇，比如用另外一个专业的词语“液态法白酒”。液态法白酒就是食用酒精酒。因此，想要选到心仪的好酒，是需要睁大双眼，仔细挑选的。

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