春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”一年的生产周期，两次投料，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮。当怀庄之醉12987遇上24节气之小满，暗合的天数里，是怀庄之醉顺应自然，依季候而作的酿造。

小满是“二十四节气”之一，是夏季的第二个节气。小满来临，全国大部分地区温度升高，阳光充足；降水增多，雨水充足。此时，酿造美酒的小麦籽粒渐满，麦香开始扑鼻，农民伯伯躬着腰在田间不停的忙活着，脸上不由自主的露出即将收获的喜悦。

小麦是酿酒生物天然最好的培养基，以之为原料制作的酒曲含有数量和品种最多的微生物，众多微生物的代谢产物非常丰富。在生产的过程中，小麦自身所带的优质微生物与茅台镇微生物环境下特有的微生物共同生长在酒曲中，所产的香味物质成分达110多种以上，其中大多数还是不易挥发的高沸点物质。

在怀庄之醉的生产车间里，酿酒师傅们正在诱人的酒香中忙活着取酒，微风轻轻的拂过，挠人的酒香随风飘扬，对于爱酒人士来说，仿佛已经品尝到了醇厚的美酒，轻轻的吸一口飘香，一丝沁心的舒畅顺喉而下，闭上双眸，浮想联翩，回味无穷！