威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。而不同喝法会激发出威士忌不同的口感，今天给大家推荐六种威士忌的经典喝法，有兴趣的同学们不妨试试～

纯饮 Neat or Straight

非常肯定的是：纯饮，是专业人士最推崇也最建议的喝法，这种不加冰不加水啥都不加的铁血真汉子喝法，在艾雷岛是被当作人生信条一样的践行的。喜欢纯饮的人认为，这样的饮用方式可以更好的观察威士忌的本色，不管是闻香还是品饮，你都可以更明确的捕捉到它最原始的风味，杯型最好选择郁金香杯，因为它的杯口稍有收拢，会让威士忌的香气更集中、缓慢地散发出来。

冰饮 On The Rocks

如果你是第一次喝威士忌，强烈推荐你用威士忌加冰的喝法，这也是生活中，我们最常见的喝法，加了冰的威士忌可以降低酒精浓度，让口感变得更加顺滑；在古典杯中放入冰块，冰块一般有两种，一种是方冰，一种是冰球。个人比较推荐冰球，因为球型的冰块没有棱角，酒液的接触面就会比较少，冰球的融化速度会慢一些，不会破坏威士忌的整体口感。

水割 Half Rock Half Water

水割的饮用方式，其实就是先在杯中加入冰块，以1:2.5的黄金比例先后倒入威士忌和水（通常是30ml威士忌+75ml的水）。值得一提的是，水割原本是日本清酒的饮用方法之一，二战后，为刺激低迷的酒类消费市场，日本酒商将这一方式嫁接到了威士忌身上。然而水割似乎就是为威士忌量身打造的，被冰块和水稀释后的威士忌，可以使威士忌的风味及饮用口感达到最佳平衡点。除能品味其特有的醇厚外，还因为水冲淡了酒精浓度，更能激发出蕴藏在威士忌中不同的香气。它不仅完美地降低了威士忌口感中的辛辣，还突出了其中的芳香和甘甜。以水割方式所呈现出的淡雅风味，确实很适用于餐桌，堪称是威士忌餐酒配的最佳饮用方式。

嗨棒 Highball

Highball虽然并不是日本人发明的，但却在日本演变成了一种生活方式，所以如果你到日本，去居酒屋喝一杯Highball，才是旅行的正确方式。Highball是一种鸡尾酒的别称，准备一个瘦长的Highball杯或者啤酒杯，先挤一些柠檬汁在杯中，然后将杯用冰块装满，一份威士忌兑四份的苏打水，慢慢的倒进杯中并轻轻搅拌，清爽好喝的Highball就做好了，很酷，喝了很有感觉，但不会烈得让你一杯就倒。

热托地 Hot toddy

热托地（Hot Toddy）是一种包含烈酒，水，糖/蜂蜜，药草和香料并以热饮的形式呈现的鸡尾酒饮品（Princeton WordNet）。传统上，热托地饮品是在晚上之前喝的。尤其是寒冷又潮湿的晚上。以威士忌为基酒，加入柠檬汁，蜂蜜，红糖，肉桂用热水搅拌均匀，无论是驱寒暖身还是缓解感冒症状，都可以通过一杯热托地来解决。

兑水

以1:1的比例加入水和威士忌，可以有效降低威士忌高酒精度带来的呛鼻味，这样更有利于威士忌香气的释放。

没有最正确的喝法，只有最适合自己的喝法。

试试哪种喝法更适合自己吧？

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