中华老字号白酒有哪些？（中华老字号白酒）

酒友们口中的“四大名酒”、“八大名酒”等词语是我们国家举办的五届“国家酒评会”评选出来的国家优质名酒。“国家酒评会”总共举办过五届，

第一届评选了“四大名酒”——茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒；

第二届评选了“老八大名酒“——汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒；

第三届酒评会评选了：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲，这”新八大名酒“；

第四届评选出”十三大名酒“——茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒；

十七大名酒全家福

第五届酒评会评选出”十七大名酒“——茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

其中第五届全国酒评会评选出的国家优质酒最多，称为”十七大名酒“。随着时代的发展，很多酒企已经不满足于”国家优质名酒“的称号，现在的白酒企业也非常注重”中华老字号、中国驰名商标、地理标志产品、纯粮固态发酵“这四大光环。今天聊的就是”十七大名酒“关于”中华老字号“这个称号的故事。

中华老字号承载着商业文明记忆，它们代表着产品、技艺或服务曾经极高的荣誉，我们首先来看一下“中华老字号”的认定条件：

【中华老字号认定条件】

1.拥有商标所有权或使用权.

2.品牌创立于1956年(含)以前.

3.传承独特的产品.技艺或服务.

4.有传承中华民族优秀传统的企业文化.

5.具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值.

6.具有良好信誉,得到广泛的社会认同和赞誉.

7.国内资本及港澳台地区资本相对控股,经营状况良好,且具有较强的可持续发展能力

那么名酒数量最多的“十七大名酒”中有哪些名酒有“中华老字号”的称号呢？我们一起来看一看：

2006年第一批被认定为的“中华老字号”白酒企业：

1、茅台

茅台酒

茅台酒口味优雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。如今，茅台已成长为全球市值最高的酒企，长久以来，在A股始终屹立不倒是，所谓“流水的股王，铁打的茅台”。

如今的茅台一瓶难求，市场价格居高不下，茅台酒早已超脱了“商品”的属性，成为兼具投资、收藏等高价值的宝物。

2、泸州老窖

泸州老窖

泸州老窖曾被评为中国四大名酒之一，并且拥有我国白酒行业唯一的全国重点保护文物“泸州老窖窖池”，坐拥历史悠久的酿酒窖池，其生产的白酒，依然是当今最好的浓香型白酒之一。未来希望泸州老窖继续努力，重现往日的辉煌。

3、西凤

西凤酒

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。

4、五粮液

五粮液

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

5、全兴大曲

全兴大曲

成都全兴大曲的前身是成都府大曲，距今已有二百多年的历史。全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净，是浓香型大曲酒，酒度分38度、52度、60度三种。

6、剑南春

剑南春

剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。

6、郎酒

郎酒

郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。

7、舍得酒业

舍得酒

舍得酒业在行业内率先提出“生态酿酒”理念，建造中国白酒业首座生态酿酒工业园，引领绿色生态酿酒潮流，成为中国白酒行业公认的生态酿酒第一品牌。

2011年第二批被认定为的“中华老字号”白酒企业：

1、汾酒

汾酒

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，同时享有“白酒之祖”的美誉。山西汾酒历经4000余年，作为南北朝时期的宫廷御酒，被载入二十四史。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

2、董酒