导语:五斤粮食出一斤白酒,但为什么如今的酒厂却没见堆积如山的酒糟?
前段时间,因为有外出培训,小编就跟着一起去参观了几家酒厂。刚走进酒厂,就能闻见浓郁的酒香。
我看着那一道道酿酒工艺的过程,更加觉得中国酒水文化里蕴含的智慧,令人赞叹!
参观的时候,我看到了一些酒糟,这是很正常的现象,但不正常的是:都说五斤粮食出一斤白酒,但为什么如今的酒厂却没见堆积如山的酒糟呢?
酱香型白酒都是经过了“12987”的酿制工艺,出酒率非常低,一般是五斤粮食才能产出一斤的酱香白酒。
按照这个道理推算,酒厂内应该是有堆积如山的酒糟,为何不见了踪影?
为此,我特地询问了酿酒师傅,才得到答案,一起来看看!
①跟酱香型白酒的生产周期有关
一般酱香型白酒的生产周期是一年,所以大部分的酒水还在酒糟里面被保存在特地的地方。当一年的生产周期已过,剩下的酒糟会集中被清理一次,不然全部堆放在酒厂里,会占据很多空间,还要一定的管理成本,很不划算。
②酒糟的营养十分丰富,含有多种营养物质,可以充当为牛饲料。酒厂会跟一些养殖户联系好,在酒糟需要处理的时候,有专门的人员来回收,这也使资源可以循环利用,还不会产生污染。
大家都知道酱香型白酒的出酒率非常低,所以酱香型白酒的酒水口感和酒质也是非常赞的,很多老酒友,喝酒都只认酱香型酒水。
现在我们众所周知的酱香型酒水的龙头老大,应该就是茅台酒了,但是茅台酒水真的价格太高,很少有人能够承担得起。
今天小编就给大家介绍一款贵州茅台集团生产的性价比高的酒水:茅坛壹号。
这款白酒是真正由茅台集团生产的一款酒水,茅台集团如果只是生产高价的茅台飞天系列,这就失去了很大部分中低消费人群的市场。
作为一个上市公司,当然要全面考虑,就研发出了一系列平价酒水,不过价格虽然降低了,但是酒水品质绝对要比市面上同等价位的酒水,要更有保障。
这款酒水一看包装,就非常高端大气上档次,不愧是茅台集团生产出来的酒水。
它采用的是礼盒包装,不仅瓶身精致华丽,包括礼袋、礼盒,那都是精心打造,用来自饮或是送礼,别提多有面子了。
我甚至觉得这酒水的包装,要比飞天茅台酒的包装还要好看。
它是酱香型酒水,度数是53度,有着茅台酒的风范了。
53度以上的酱香型白酒,时间越长,酒水越好喝,所以这款酒的收藏价值也很高。
按小编的想法,与其挤破脑袋想要买上一瓶飞天酒,不如试试这款酒水,同一个品牌,同一种香型、同样的度数,价格却是天差地别。
这款酒水清新雅致,酱香淡雅,味道非常传统。
它不仅口感好,品牌强大,最讨人喜欢的只是它的外在颜值,试想一下,任何一个人看到这款酒水,拿在手里的厚重感,精致大气的外包装礼盒,还有茅台集团这样显眼的标识,谁能拒绝得了它呢?
虽说是五斤粮食出一斤白酒,但如今的酒糟已经可以被循环利用了,所以不用堆积在酒厂里占地方了。