中国人非常注重仪式感,在婚丧嫁娶的时候都习惯摆上几桌,而在饭桌之上向来有“无酒不成宴”的说法,借助酒既能抒发情感,又能烘托氛围。
尤其在早些年间,那是生活水平还普遍较低,很多人想喝酒,但是根本不舍得把钱花在酒上,因此一年到头来最期盼的就是能够参加各种酒宴,既能吃到美食,又能喝个尽兴。
但随着时代的不断进步,各种酒宴的档次也在不算的提高,饭菜更加的精致,酒水更加的丰富。
然而在这样的环境之下,酒宴上竟出现了一种“怪象”,酒宴失去了曾经的热闹,变得愈发的冷清,在酒桌上埋头吃饭的人变多,酒却没人喝!
那么为何会出现这样的现象呢?今天我们就来分析一下。
▶担心耽误工作
以前的人们没有稳定的工作,且没有多余的娱乐活动,那时候只用操心家中的几亩薄田,闲暇的时间也比较多,因此参加酒宴也就成了人们消磨时间的方式之一。到酒宴的时候大家都会默契的前往,与左邻右舍放开了喝几杯。
但在如今的社会中,大家都有了稳定的工作,每天朝九晚五,回到家可能还要继续加班,为了随时保持清醒,不影响工作,在酒桌上也就不会碰酒。
▶生活水平提高
随着生活水平的提高,在日常生活中人们的口腹之欲就已经得到了满足,渐渐的酒宴上的酒也就失去了吸引了。
此外在当下的社会中,车成为了每家每户必备的交通工具,在参加酒宴的时候很多人都是开车前往,而“喝酒不开车,开车不喝酒”这样的标语可谓是随处可见,因此为了自己的安全,也为了他人的安全,很多人在酒宴上都不敢喝酒。
▶担心喝到劣质酒
在办酒宴的时候,为了节约成本,主人家在买酒时都会选择批发,对于懂行的人来说,批发确实能够降低成本买到好酒,但当下市场劣质酒横行,对于不懂酒的朋友来说,在批发的过程中非常容易被一些商家蒙骗。
一旦买到劣质酒,不仅喝着口感差,喝完之后还会带来强烈的不适感,而在当下社会中因在酒宴上喝到劣质酒发生的事故不断被爆出来,渐渐的酒宴上的酒自然也就没人喝了。
而除了以上三点之外,“养生”观念的盛行也是导致酒宴喝酒的人越来越少的原因之一。总而言之,这一现象的出现是大势所趋,与酒有关,也与人们的观念有关。
虽说酒宴上的酒喝的人越来越少,但是在这样的场合下一瓶好酒是必不可少的,既能体现个人品味,同时也能带给宾客们好的体验感。因此接下来小编也简单的给大家分享2款。
首先是口子窖。口子窖是安徽名酒,被称为是兼香型白酒中的典范,它以传承自明清时期的古法工艺为基础,衍生出了老五甑工艺,并使用人工老窖技术,酿出的酒风格独树一帜,一面世便广受好评。
此酒酒体上具有“酒香浓郁,酱香味十足”的特色,喝起来浓、酱平衡协调,细品带着淡淡的甜味。
其次是汉董大师酒。此酒产自贵州,其酒厂(汉董酒厂)建立于1991年,早些年间主要是从事基酒的酿制,是当地比较有名气的基酒企业,经过不断的积累与沉淀,这款汉董大师酒(大雅)孕育而生。
名字中的“大雅”二字来源于诗经,象征着高尚雅正,是对喝酒之人的期许,在酿制时使用了经典的12987工艺,酒质干净,口感细腻绵柔。
此酒无论是名字、包装,还是内在的品质都下了很大的功夫,以这样的佳酿来待客,想必定能获得宾客的认可。
关于国内的酒宴“怪象”,大家都还知道哪些呢?如果有更好的补充,欢迎在评论区留言分享。