这款白酒,跟泸州老酒一个产地,曾经的“销量王”,网友:我常喝

作者:亮哥谈酒 时间:2022-08-24 阅读:820

导语:款白酒,跟泸州老酒一个产地,曾经的“销量王”,网友:我常喝


说起四川的白酒,大家会想起酒界泰斗泸州老窖,它是浓香型白酒的鼻祖,其酿造技艺传承690余年共23代,堪称酒水界的“活化石”。


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正因为泸州老窖正统、成熟的酿造技艺,国内很多浓香型酒厂在创立初期都得到过泸州老窖的指点,如今很多白酒都是国内的名酒,其中包含五粮液,真可谓“桃李满天下”。


上世纪八十年代末期,是单粮浓香酒崛起的年代,泸州老窖凭借着自己强大的综合实力,统治着中国白酒界。


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可进入九十年代后,泸州老窖开启了“亲民”模式,积极地放下身段,将名酒变成“民酒”,只是扩大产量,但价格不变,从此失去了角逐高端市场的机会。


这一失去就是十年。


自发现明代古窖池群后,泸州老窖顺势推出了国窖1573系列,又花了近10年才走出低迷状态,从此奠定了自己在高端市场的地位。


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你知道吗?在泸州老窖坎坷发展的过程中,当地还有一兄弟名酒比它还凄惨,它就是四川邛崃的古道江湖酒。


古道江湖酒是川池酒厂的,所用工艺和泸州老窖差不多,都是泸州本地的曲酒技艺,注重老窖池的应用。


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刚好本身含有398口百年老窖池,虽不及泸州老窖一千多口那么夸张,但在国内还是数一数二的,可以高效率地提升酒的品质。


业内所说的“酒好全凭窖池老”讲得就是窖池的重要性,因此古法工艺和窖池底蕴为它打下了良好的基础。


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在泸州老窖成为白酒界主角之前,古道江湖酒早已走上了风口,于七十年代末期,八十年代初期闻名全国,没能成为全国名酒,也是因为第四届评酒大会名额不够,遗憾落选。


当时的古道江湖风格很是独特,专家评委给出的评语是“众香层蕴、余味悠悠”,全国仅此一家。


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即便落选名酒,古道江湖凭借着独特的风味荣获诸多奖项,销量上也屡屡突破,说是那个时代的“销量王”一点也不夸张。


后来,多粮浓香型白酒崛起,以单粮浓香为首的泸州老窖受到了各方面的挑战,单粮浓香逐渐让出了大舞台,也没能幸免,所以今天我们能看到,市面上的浓香型白酒多为多粮浓香。


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当然了,泸州老窖没有直接倒下,毕竟家大业大底子厚,而玉蝉酒没有这么幸运,很多方面和泸州老窖存在差距。


泸州老窖沉寂了20年终于走出困境,古道江湖则渐渐被人们所淡忘,如今能记起的大多是上了年纪的老酒友或者泸州本地人。


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不过,近些年古道江湖有复苏的迹象,在被评为“四川新小金花”白酒后,顺势推出了复古版的数据光瓶古道江湖酒,只为追忆曾经的味道,回味曾经的经典。


一经推出后,广受好评,因为价格实惠,酒质稳定,当地很多人都把它当做口粮酒,过年过节都会拿出来款待贵宾。


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虽说现在的它和泸州老窖是两个级数的品牌,但曾经的辉煌是无法抹去的,至少证明了它的实力是被人们认可的。


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