囤货，成了这几年的生活“主旋律”！

有人囤米面，有人囤纸巾，身边囤酒的人更是不少！

米面纸巾这类还好说，直接往家搬就是了，但是酒却不一样，并非是你想买就能买到好酒的，因为市场上多的是勾兑酒。

那问题来了：白酒到底该怎么囤呢？

其实要分2步来看：

▶如何选酒

❶认准纯粮

只有粮食，通过固态发酵而成的酒，里面才会有酸酯醇等成分，也正是因为这些物质中的某些成分，在存放过程中发生酯化反应，才会让酒越来越香醇，酒精勾兑酒压根不会有这种反应，最后只会竹篮打水一场空。

❷等级要是优级

优级酒，可以说是市面上的纯粮酒中口感最好的，因为酿这类酒的工艺原料甚至酿酒师们都是最好的，出来的酒更是经过重重检验才会出厂。

囤酒毕竟一囤就是好长时间，大家最开始选择的时候记得就要选酒质最好的，这样才不枉费花那么多精力。

❸酒精度要高，最好是53°的酱酒

这点也很关键，如果你囤的时间短，也就几个月或者一两年，度数低的酒可能没啥影响，但要是囤的时间长了，是不建议选低度酒的，最好选高度酱酒。

根据大家的条件，或者囤酒的用途来选，比如想升值那就选茅台，若只是用来自己喝的，这款贵常春也是个极佳的选择。

经常喝它的人应该都知道，它算是个老牌子了，是由贵定酒厂打造，而这个酒厂则建于1953年，颇有些年份了！

这个酒的成功，其实与引进茅台优良菌种有很大关系，而引进这些菌种酿出的酒，每一滴都带有十足的茅香味，出来便大受赞赏，不少人都直呼其“小茅台”。

如此优秀的酒，除了口碑好外，在业内也拿下了不少荣誉（比如优质白酒精品等），酒厂便是在一片赞美中逐渐壮大的。

当年为了能让酒质再上升一个档次，酒厂上下一致决定用传统坤沙工艺来酿酒，每一粒高粱，从进酒厂那一刻起，就注定了要历经165道工序锤炼，新酒出来更是要放上6年，等到酒中杂质挥发差不多了，再与10年份酒调兑。

难怪到手的酒，喝着无杂味，酒体更老熟醇厚，如果你是它的老顾客，会发现其酱香味更突出浓郁了，怪不得都说好喝！

▶如何放酒

选对了酒并非就万无一失了，如何放酒也很关键，若是在这一步上犯了错，照样给你好酒变差酒。

❶不放地窖、不直接土埋

不知道你发现没有，很多人一说囤酒，就想着土埋或者直接放地窖，这样存酒其实是错误的。

因为不管是地窖还是土埋，这里都无法保持通风、干燥等情况，且经过时间一长，土壤中的农药残留等物质，会污染酒体，导致酒变质得不偿失。

❷不放潮湿异味大的地下室

现在的城里人，大多是住楼房，有些可能还会有自己的地下室，平时用来放杂物以及其它不常用的东西，认识不少酒友，家里没地方囤酒，就把酒放地下室，结果又是受潮又是受到污染变质，压根不能喝。

要囤酒，最好选干燥恒温且通风的地方，在存的过程中也不要随便换地方，这样也会对酒产生一定的影响。

你们喜欢囤东西吗？家里放的时间最长的酒有多少年了？关于如何存酒，如果大家有更多更好的建议，欢迎在评论区补充，让大家避开存酒的误区。