文 | 大家酒评内容中心 巩星

近期，企查查大数据研究院发布《近十年酒类赛道投融资报告》，数据显示国内酒类赛道投融资整体呈波动上升趋势，至今共披露投融资超550亿元。从细分赛道来看，白酒行业位列第一，总金额达275.93亿元，白酒行业成绩为何如此瞩目？

水井坊舍得分别以83亿和70.3亿位列一二

2011以来的十年之间，企查查数据显示，2016年是酒类项目获得融资数量最多的一年，共计82起，整体金额达26.25亿元；2018年是融资金额最高的一年，达183.07亿元，其中水井坊获得61亿元并购融资、山西汾酒获得51.6亿元融资，在当年单个项目融资金额中排名前两位。2020年酒类赛道获得的融资同样令人瞩目，共披露融资108.18亿元，其中舍得酒业、金徽酒分别以45.30亿元和18.37亿元排在前两位。

从城市分布划分，北京市占据了酒类融资金额的第一位，达114.56亿元，成都、遂宁、吕梁和陇南等城市融资金额分别为第二至第五。从单个酒水项目的融资金额情况来看，排名前列的几乎均为知名白酒企业，其中水井坊以83亿元融资排名首位，舍得酒业以70.3亿元排名第二。

其中，水井坊的83亿融资均由世界500强公司，也是全球最大的洋酒公司帝亚吉欧分别在2018年和2019年收购投入。原因一是自2015年扭亏为盈后，水井坊的发展一路高歌猛进。2016年至2018年这三年，水井坊归属于上市公司股东的净利润同比增长分别为155.52%、49.24%、73%。二是帝亚吉欧对中国白酒市场有着足够的信心。而舍得的70.3亿则是2019年25亿的增发，以及去年年底复星集团旗下豫园股份以45.3亿元拍下舍得集团70%股权所得。

近年来，以江小白为代表的新消费品牌的出现，让很多人对中国白酒市场有了不同的认知。从酒类项目融资数量排名来看，企查查数据显示，江小白、青青稞酒各以5次融资并列第一，酒花儿、舍得酒业、熊猫精酿各4次紧随其后。

多重因素助力白酒行业瞩目表现

改革开放40多年以来，我国酒类行业得到了快速发展。在众多酒类中，为什么资本会更青睐白酒，白酒到底有着怎样不同的竞争力？

从整个行业来看，首先，得益于中国延续了几千年的酒文化，白酒行业在中国有着极其庞大的市场规模。目前，在整个食品饮料板块，白酒占据了超过57%的市值，其他行业难以望其项背；其次，是白酒与经济周期的相关性较小，经济环境的好与坏对中高端白酒企业利润的稳定性影响不大，白酒行业除了2012-2014年因限制三公消费以及2018年因贸易原因有所下跌之外，其余时间都是处于上升趋势。第三点，白酒行业的利润率普遍较高，高端白酒企业尤为突出。2020年，茅台的净利润率达到了47%。相比之下，啤酒行业平均毛利率在35%左右，平均净利率仅有4.4%，远远低于白酒。在高利润率的优势下，白酒具有更大的价格空间，受经营成本变化的影响更小。

从白酒行业内因来看，一方面是产能和品质的不断升级。不少酒企明白，不管市场怎么变，消费者心中不变的还是产品的品质和品牌，只有发扬工匠精神，进一步完善质量管控体系，才能保证质量和品牌，故而在资本的加持下，白酒企业不断的提升产品品质，扩充产能，保证产品的持续竞争力。另一方面是销售模式和营销模式的不断创新。除了产能和产品质量外，这些年白酒企业也在不断的通过及时掌握市场信息、分析市场动态、了解客户需求，来更新销售和营销模式，推动白酒销售和营销模式不断优化。第三是白酒产品品类多样化。无论是白酒香型，还是白酒产品，目前市场上都呈现出多样化百花齐放的趋势，满足更多消费者需求的同时，也让白酒行业的规模得到了不断的扩张。

资本的介入，为创新迭代较为缓慢的白酒行业注入了新的动能、新的活力，促进白酒行业跨越式创新发展。各类资本在掘金白酒行业的同时，也加速了白酒行业的整合，为行业发展提供了更强劲的动能。未来，相信白酒行业会在资本的助力下，开拓出更多的新局面，拥有更好的发展前景。