已故勃艮第酒神亨利贾叶和MeoCamuzet的一段考证

作者:葡萄酒在线 时间:2022-12-06 阅读:946

晚上有朋友问起,她喝的【Domaine Meo Camuzet Clos Vougeot 1995】是不是已故勃艮第酒神亨利贾叶(Henri Jayer)酿的酒。


已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证


已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证


虽然亨利贾叶曾是Meo家族的佃农,不过他自己并没有直接从Meo家租过或拥有过武玖(Clos Vougeot)特级园的田产,所以没有以Henri Jayer名义出过武玖特级园的酒。


已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证


但是也不能说这款酒和亨利贾叶没有一点关系。我查阅了一些出处靠谱的资料,和这款酒有关的信息如下:


从1945年开始亨利贾叶以Metayage佃农合同方式和Camuzet家族合作,Etienne Camuzet先生在1946年去世后,Etienne Camuzet先生的女儿Maria Noirot-Camuzet接手,她是寡妇也没有子嗣。她在1959年去世后,将田产给了表外甥Jean Meo(Jean Meo的外祖母是Etienne Camuzet先生的表姐妹),Jean Meo就是现在庄主Jean-Nicolas Meo的父亲。1981年Camuzet酒庄正式更名为Meo Camuzet酒庄,新酒庄名Meo Camuzet正式发布的第一个年份是1983年。亨利贾叶相当于和四代庄主合作过。


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Etienne Camuzet


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Maria Noirot-Camuzet


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Jean Meo


在1988年之前(不包括1988年份),亨利贾叶理论上算是Meo Camuzet酒庄(前身:Camuzet酒庄)的酿酒师,两者之间合作方式是Metayage佃农合同,贾叶租用Meo家部分葡萄园,用酿好的部分酒交租,所以可以说贾叶是酒庄的酿酒师之一,合同终止是1988年的采收季前。


1988年亨利贾叶到了退休年龄,是过渡的一年,1988年是贾叶真正负责整个Meo Camuzet酒庄酿酒的唯一年份,1989年现任庄主Jean-Nicolas Meo回到酒庄,Meo家族正式交棒给他,贾叶作为整个酒庄和庄主的顾问继续工作到1998年(庄主确认过,外面很多资料里写的2000年是有误的)。


已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证


现任庄主Jean-Nicolas Meo和亨利贾叶


亨利贾叶1999年起,主要精力是放在帮助侄子 Emmanuel Rouget,尤其是1999年Emmanuel Rouget生病,完全是亨利贾叶帮他酿的酒,Jean-Nicolas Meo还帮忙采收了部分葡萄。


所以这款1995年份的酒,是酒神贾叶在世时真正作为Meo Camuzet酒庄和庄主的顾问时酿的酒,现任庄主Jean-Nicolas Meo当时在做酒上受到酒神亨利贾叶(Henri Jayer)的指导和深刻影响,所以这款酒的酿造出品,理论上是和贾叶有一定关系。当然市场价格也有所体现。


2006年9月20日亨利贾叶去世,很有趣的是这款Domaine Meo Camuzet Clos Vougeot,2006之前的年份的价格,明显比2006及之后年份的价格要高出一截。虽然贾叶其实和Meo家只合作到1998年,可市场还是给了一些后续年份想象的商业附加值。


已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证


Meo Camuzet酒庄在武玖特级园有两块葡萄园。面积大的是武玖特级园的【les chioures】地块,位置靠上,在武玖城堡边上,2.8公顷,Faurois家兄弟俩Jacques 和Jean,也是以Metayage佃农合同方式各自打理着这块地的一半,;还有一块面积很小的武玖葡萄园【Grand Maupertuis 】,才0.25公顷左右,在武玖葡萄园的底部偏上点,是Tardy家族在负责种植酿造。


由于Jean Faurois在1993年退休,Jacques Faurois在1996年退休; 所以1993年以前,酒庄的武玖特级园干红是由Jean Faurois,Jacques Faurois和Tardy家族,三家佃农酿造的。1993到1996四个年份,庄主酿造了武玖葡萄园大的地块【les chioures】的一半收成,所以这四个年份是由三方酿酒师完成。1996年后, 大的地块【les chioures】的出产都由庄主自己酿造,那个小地块【Grand Maupertuis】由 Tardy家族种植酿造,一直到2007年Tardy家族的佃农合同结束。此后就由Meo自己的团队完成所有武玖园葡萄酒的酿造。


所以1995年份是酒庄过渡阶段特别的四个年份之一,也是庄主在亨利贾叶指导下酿酒的年份。


已故勃艮第酒神亨利贾叶和Meo Camuzet的一段考证


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