酒桌上倒酒，“9分满”是赶人走？建议酒圈新人搞懂，免得闹笑话

白酒是我们身边最常见的一种饮品，深受我国国人喜爱，它也是我们生活中的“调味剂”，给我们的生活增添了很多色彩；而酒文化作为中国文化的重要组成部分，它更是凭一己之力，为我国传统文化画上了浓墨重彩的一笔。

它更是在我们的生活中无处不在，尤其是在各种酒局上，它还起着很重要的作用，同时还促进着酒局宴会的进行。但是酒桌也有酒桌的规矩，可不能乱来，也不能轻视每一个酒桌礼仪，就拿倒酒来说，它也是很有讲究的，倒不好容易得罪人，还会让你很是尴尬。

前段时间笔者就遇到一个特别尴尬的事情，那是在一个酒局上，笔者作为一个晚辈，倒酒的“重任”就很自然地落到了笔者的身上，但是笔者没有什么经验，也不懂得这里面的讲究，于是在给人倒酒时倒了个九分满，得亏朋友提醒，让我赶紧给满上，不然就闹笑话了。

等到宴会结束后，朋友才跟我科普了一些酒桌知识，原来在倒酒上还有这么多讲究，建议搞懂，免得尴尬。

1、倒酒倒九分满是在赶人走？

人们常说：“茶满欺人，酒满敬人”，酒跟茶不同，在给别人倒酒时倒满了是对别人的一种尊敬，而茶叶则是要倒七分满才是对别人的尊敬。

在给别人倒酒时，不仅要倒满，还不能溢出来，而倒九分满，就是对别人的不敬了，这就形成了现在民间流传广泛的“倒酒倒九分满是在赶人走”。

2、不同的酒在倒酒时有什么讲究？

不过不同的酒也不能相提并论，它们的规矩也有所不同，就比如说啤酒，在倒啤酒时，我们倒上7分满就行，因为倒啤酒时会产生大量气泡，倒多了会溢出来。

而红酒不仅喝的是它的口感，还有独属于它的韵味，所以在倒红酒时，倒杯子的三分之一就行，喝酒时可以轻轻摇晃酒杯，看起来优雅，还能让救治更加醇厚。而白酒则是“杯满为敬”，倒满即可。

所以酒桌上的方方面面我们都得注意，这样才能让人对你刮目相看。不过这些酒桌礼仪也只是在酒局中起着锦上添花的作用，想要把酒局举办好，最好还是要有一瓶好喝的纯粮佳酿，而下面这两款白酒就非常合适，它们都是100%的纯粮原浆，品质一流，口感绝佳。

汉台祝公酒

汉台祝公酒在白酒圈中风头正盛，它以其独特的风味和口感，吸引了无数酒客，让很多资深酒客都对它宠爱有加。可别小看了这款白酒，它产于贵州省茅台镇，是当地非常有名的一款老牌酱香白酒，酒厂更是建立在“美酒河”岸。

酒厂与知名白酒——茅台的酒厂相毗邻，同处于“国家优质酱酒核心产区”，共同拥有着绝佳的酿酒环境和丰富的微生物环境，也都是取“美酒河”之水为酿酒水源，在原料的选择上，这两款酒更是不约而同的选择了贵州所独有的红樱子高粱，再加以当地传统的“12987”大曲酱香酿制工艺精心酿制，所以此酒喝起来有八分像茅台。

不过此酒却没有茅台那么高的价格，相对来说价格还是很公道的，它还被酒客们评价为“平价茅台”。

此酒的酿制者还是知名国家酿酒大师——王正贤，他非常受人敬仰，酿酒技艺也是非常高超，他还是茅台镇的“王茅”传人，有41年的酿酒经验，也酿制出了很多酒质一流的白酒。而此酒正是他的得意之作，酿制此酒也倾尽了他全部的心血才酿制出来，跟别的酒不同的是，此酒在面世之前还要将6年窖藏的白酒加以10年的老酒进行勾调。

所以成酒的酒质要比一般的白酒要更加醇厚丰满，酒体还很有粘稠感，看起来清冽微黄，晶莹剔透，闻起来酱香突出，浓郁香甜，其中还夹杂着好闻的粮食香味，清新自然，芳香馥郁；浅尝一口，那口感清冽甘爽，饱满鲜活，绵软醇厚，喝起来不呛人也不辣嗓子，入喉顺畅，喉韵绵长，余香持久，回味悠长。

红星二锅头蓝盒

红星二锅头是一款知名度很高的酒。市面上以单瓶十几元的二锅头居多，但是今天给大家分享的是红星二锅头的蓝盒高端版。这是一款53度的清香型白酒，产自于北京，以优质红高粱、大麦、豌豆为原料酿制而成。

开盖后就可以闻到一股清新馥雅的味道，倒入杯中无色透明，入口后醇香甘冽，清爽舒适，这款二锅头除了延续基础款的香气饱满之外，也减少了酒的辛辣感，喝完之后也很少出现腹如火烧的感觉！