红酒是好喝,但是也难选!
现在市面上的红酒是真的多,国产的,进口的,各种品牌眼花缭乱,价格也高低不等,简直挑花眼!
怕就怕有时候花大价钱,买回来的却是一瓶廉价酒,用来招呼座上宾,那就真的是“打脸”。
那么,红酒应该怎样挑选呢?
不懂红酒的人,应该怎么去判断一瓶酒的价格,防止被坑呢?
其实,判断一瓶红酒的价格,很简单,就三个字!
看酒标!
对于不懂红酒的小白来说,看酒标是最快判断一瓶红酒好坏的最直接方法
酒标上面清晰地展示了这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些信息,基本就能确定这是一瓶什么档次的酒了。
产地
出口中国的葡萄酒产区主要有:波尔多、勃艮第、香槟、猎人谷等。拿法国红酒来说,勃艮第产区的均价最高,其次是波尔多。
一般来说,产地标注的越小,品质相对的也就越高,价格自然也会越高。
举个栗子:如果一瓶红酒只标注法国出品,那它的价格不会太高,如果标明的是具体的产区,比如波尔多,说明红酒的价格会稍高一些,如果是更具体的村落或者山谷,则价格更高。
葡萄品种
红酒的主要原料是葡萄,它决定了红酒的主要特征。
物以稀为贵!一般好种植,存活率高的葡萄酿成的葡萄酒价格比较便宜,而难种植,存活率低的葡萄酿成的葡萄酒价格则会偏贵,越难存活的葡萄,酿成的葡萄越贵。
举个栗子:赤霞珠与霞多丽,成活率高,抵抗灾害与虫害的能力强,所以这两种葡萄酿成的酒,价格会比较便宜。
黑比诺,它的种植条件比较苛刻,对风土条件非常敏感,仅有少数的产区可以种植成功,所以,用黑比诺酿成的葡萄酒,价格自然会贵很多。
年 份
葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,值得注意的是,葡萄酒的价格是否受年份的影响是因地而异的。
举个栗子:西班牙或澳大利亚的红酒,其价格不怎么受年份的影响,因为这些地方日照充足,酒的品质也能保持稳定,价格也相对不会起太大的波动
波尔多和勃艮第的红酒,这些地方气候比较不规律,年份的因素会对酒的品质造成一定的影响,所以买的时候就要看看年份了。
波尔多红酒好年份的有:2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982年等。
值得注意的是:并不是所有的红酒年份越长酒越好!
红酒是有生命周期的,普通的餐酒3-5年后质量就有所影响,而列级名庄酒却要等到10年以上才能慢慢成熟。所以选择的时候,要区别对待哟~
以上判断红酒价格的方法,你get到了吗?