你心中的老酒是什么样的

作者:大国说酒鉴定师小吕 时间:2022-12-03 阅读:572

压盖、旋盖、塑盖分不清


压盖:又叫啤酒盖,是一种采用啤酒压盖封口的技术。


旋盖:指酒采用金属铝旋盖封口的技术。


塑盖:酒采用的塑料盖封口,上世纪八十年代的酒通常采用塑盖,大部分酒在塑盖外,还会采用一层封膜。封膜的好坏甚至还反映着酒的品质与价格的高低。



白瓷瓶、白玻璃瓶分别是什么瓶


白瓷瓶:即为陶瓷瓶的一种——白釉陶瓷。在1980年代以及90年代初,作为一种高端瓶型出现较多。但白瓷瓶通过各种强光手电无法打透到里面,看不到里面的酒花,因此白瓷瓶酒一般通过称重或手掂来感知重量。



1961年外销白瓷瓶飘带“飞天牌”茅台酒

你心中的老酒是什么样的



白玻璃瓶:玻璃中的一种——乳化玻璃。酒瓶外观有合缝线(两个半拉瓶接合部),瓶体光滑,有光泽,重量大。茅台酒的瓶子即为白玻璃瓶,满足了酱香型白酒的特殊包装需求:避免了透明玻璃瓶带来的光线直射引起酒体化合反应的可能,同时避免了土陶瓶子的易碎情况。



1968年外销白玻璃瓶“飞天牌”茅台酒

你心中的老酒是什么样的




老假酒、假老酒造假也玩文字游戏


老假酒:早期生产的假冒产品留存到现在,酒液为老酒,但并非真老酒而是假老酒;瓶为老瓶,但是假老瓶;因此,从外观到内在尽管都有一定的年份,但本质为假酒。


假老酒:即现在造的仿旧的假酒,酒为新酒,瓶为新瓶,通过人为做旧的方式作假,以此掩人耳目。



四大、八大、十七大不是会议都是酒

你心中的老酒是什么样的



四大、八大、十七大等其实就是中国五届评酒会评选出来的中国名酒。


四大:1952年,第一次全国评酒会上评选出四个国家级名酒:茅台,汾酒,泸州老窖,西凤。此时还没有五粮液。


老八大:1963年,中国第二届评酒会评出了八大国家名酒,即古井贡、茅台、董酒、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖以及全兴大曲,又称“老八大”。中国八大名酒,身价百倍的液体文物

你心中的老酒是什么样的




新八大:1979年,第三届评酒会上,西凤、全兴大曲不幸落榜,剑南春、洋河大曲取而代之上榜,成为“新八大”。了解酒个人微信:daguoshuo9


十三大:1984年第四届全国评酒会共评出十三种名酒: 茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒 、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。


十七大:1989年第五届评酒会评出十七种名酒: 茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒 、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒 。


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