董酒是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国酒之一,产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇。
生产工艺,独特的配方
董酒以优质高粱为原料,用小酒窖酿造发酵谷物,用大酒窖酿造发酵谷物,用发酵谷物发酵谷物串蒸,其工艺被称为两小,两大,双发酵谷串蒸,这种独特而精湛的酿造工艺创造了董酒的典型风格,既有大曲酒的浓郁香气,又有小曲酒的柔软、醇厚、甜美,还有轻微的优雅舒适的草药香气和清爽的微酸,酒体丰满而协调。
董酒有一种独特的风格,早已被专家概括为清澈透明的葡萄酒,优雅舒适的香气,醇厚浓郁的口感,饮后甜味悠长,具体来说,董酒不仅具有大曲酒的浓郁香气,清甜爽口,还具有小曲酒的柔和醇厚和甜味,还有微带让人感觉舒适的百草香气和清爽的酸味,饮酒后不要干燥,不要灼伤心脏,不要上头,回味悠长,细细品味董酒独特的风格,能让人觉得喝董酒是一种高贵的享受。
与茅台、五粮液等第一梯队品牌相比,董酒之所以名气远远不够,香型独特是一个原因,但也可以忽略不计。
从客观因素的角度来看,董酒走下坡路的原因有两个:第一,在20世纪90年代,相关规定被颁布,这使得董酒不得不删除配方,导致风味偏差;还有则是2004年的一场火灾,对葡萄酒企业的重要性不言而喻,然而,更多的原因是董酒自己做的。
董酒推荐:
1、54度的董酒老贵董
葡萄酒的风格真的很独特,董酒的天赋是喝董酒,这一次,新产品出来了,果断地下了订单,新产品不是董香型,而是兼香型,贵州酱酒也有酱香,香气独特,味道还可以。
2、54度的董酒畅享版
除了茅台酒,贵州名酒还有董酒,会喝酒的和50岁以上的人以上的人都应该知道,这款米酒气味浓郁,层次丰富,口感冲击力强,整体风味表现出强烈的个性,这是一款非常好的葡萄酒。
3、特密董酒54度董酒
董酒的董香很长,它会在杯子里停留很长时间,甚至在空杯子里停留很长时间,这是老八酒之一,质量值得信赖。
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