酱酒真实年份,里面的弯弯绕

作者:王多鱼的小酒馆 时间:2022-12-01 阅读:251

难得写一篇,说说酱酒真实年份,或者说白酒真实年份,里面的弯弯绕


我这不是打假,我没有人家大师那忽悠的本事,我只说一些个人分析,看法,仅作参考。


年份酒,我认为其实可以归类于三类。


第一,我称为原浆酒吧,就是白酒直接蒸馏出来,什么都不加工,直接储存,其实说白了也就是酒厂储存的基酒,这种原浆从喝酒的体验口感来说,并不好,所以市场极少能买到,酒厂也不会直接把基酒出售到消费者市场的,都是作为基酒来勾调出不同的酒体的,或者用于酒厂之间的交易,年份就是用存储年限标明的,至于你们信誓旦旦买的什么年份原浆,自己体会……


第二,勾调年份酒,白酒的兴盛,我认为源于勾调技术,用不同年份,不同风格的酒勾调到一个恰当的比例,能凸显一款酒的特点,去掉一些不好的地方,也就是能做到扬长避短,得到最佳体验。这时候年份就开始加权平均计算,这就是外面年份酒的小猫腻,但我自己卖的酱王御酒,年份都是按照基酒年份说的,我不会拿我和马化腾平均收入出去瞎吹牛逼……


第三,勾调年份+年份储藏,这就是勾调好了说是10年份的酒,再储存放10年,不就是20年份的酒了么……这个模式其实就是你们最喜欢玩的去酒厂玩什么封坛酒啊,买茅台回来存啊……消费者存酒的最主要方式,也没啥毛病……我认为可以玩


以上看懂了,我们再进行下一步,说说年份跟酒的关系……


同一款酒,当然年份越长酒越好喝……但是有前提条件限制的,小学生数学改错题都做过的题目,没有前提条件限制,变成年份越长酒就越好,那就是错的,那就是这些酒商忽悠的手法,现在人的智商确实不如小学生,没办法


酒质的好坏才是核心,然后才能去看年份这些次要因素。。。我一直都说了,飞天茅台才真实年份5年,吊打那些真实年份12、16年的什么醇,点到为止,酒商最喜欢玩的就是本末倒置,偷换概念,忽悠一个是一个,忽悠的人多了,就让人觉得这就是对的,三人成虎……利益面前,清醒的人永远是逆行者,从本质上看,消费者与商家永远是对立的。


感谢某某,让我学会了透过现象看本质,目前修炼的还不够,但我也不想拯救所有人,只想守护我自己想守护的,虽然自己卖酒,酱王御酒也是我自己选的,无愧于心,就好了……继续做一个阳光向上的爱国老青年了~


酱酒真实年份,里面的弯弯绕


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