某30年前知名环保型浓香酒企最近推出了一款酱香型白酒,出厂价800,零售指导价1399。这家企业不在贵州省,他的品牌在最近30年内除了出现在商业失败案例中,在市场层面也没什么名气。我问定价依据从哪里来的?对方说,我们是为了让经销商赚钱。卖我们的产品,一箱酒经销商就能赚三千多,我们产品虽然刚推出,但是利润高。
这个逻辑也是挺清奇。似乎只要定了价,就一定会被市场认可。
当然,这么自信的厂家不止一家。
不少小品牌企业,喜欢用价格提升档次,似乎只有高价格才能证明其高价值,但往往适得其反。
这是因为不仅仅品牌不支撑价格,基本的品质也不支撑价格。
任何香型的白酒都有不同价位段的产品,而定价过高的产品,相当于把自己的低质产品放到了田忌赛马的赛场,与不同实力对比的产品主动进行了一场PK。
比如一个名不见经传的小厂,把一般翻沙或者窜酒价格定到400块钱,相当于与茅台珍品王子酒,习酒以及国台等成熟品牌同台竞争。
打个比喻就是一个半身不遂的病人,非要跟刘翔比跨栏。
当你的价格高企后,一部分可能抱有尝试心理的消费者就会以400块钱的期待去看待这款产品,并且情不自禁的与名牌同价位产品进行对比。
得出的结论很明显并不利于品牌形象,且伤害消费者。
即便你的品质真的可以类比一线名品,但是任何一款产品的定价并不仅仅取决于产品本身,还必须要考虑到品牌溢价因素。一个经常喝茅台、钓鱼台的人,去喝一瓶市场零售价150块钱不知名酒厂的酱酒,且不说酒体差别,单就品牌认知造成的第一感觉差异,就会带来口感上的偏差。
所以酒水定价别拍脑袋,不是随便说个价格就行。
忽悠几个消费者一次购买还行,长期忽悠不现实。
尤其是在今天酱香型白酒已经并不完全是12987大曲坤沙工艺的时候,承认生产工艺差别而带来的口感差异并不丢人,诚实总比撒谎容易被人接受。
就怕是一瓶酒水成本25块钱一斤的产品,把价格定到250一瓶,不仅失去了性价比,在同类价格对比中也会处于劣势。
不同价位段的消费群体,对产品的认知是不一样的。
高端消费群体对产品的认知和日常饮用的老百姓对口感的需求与判断有着不言而喻的差别。
100块钱的消费人群,不会拿你的产品去对比400块钱的产品,只要你的定价、定位与产品、品牌相匹配就会吸引对等的消费人群。
如果你的定价与品质、品牌不匹配,带来的负面影响如慢性毒药,看不见变化,却早晚深入腠理,无药可救。
白酒不是家电、汽车,白酒依赖口碑效应形成的复购,假如没了复购,口碑也臭了,不仅仅招商经理每天处于焦灼的重复劳动中,企业品牌也在消费者心目中形成不良传播。
在自媒体高度发达的今天,一条负面消息,可能会影响100个潜在的消费群体,一旦造成传播,后果也就不可估量。
尊重别人就是自爱。
当然,胡乱定价只有一种可能——割一波韭菜就跑。