现在的白酒作为酒水在酒桌、宴席、过节送礼等很多情况下都成为了必不可少的存在，有时甚至成为了衡量感情深浅的标准。

但是现在酒水市场产品鱼龙混杂，种类繁多，很多人在购买时不会去注重它的内在，而是在意它的包装、价格，似乎高档的包装，昂贵的价格才是对一瓶好酒的评判。

这样一个评判标准就是非常错误的，而是更应该去关注它的酿造工艺、原材料。

口粮好酒，需要满足这三个条件：

1、看它瓶身上的执行标准号“T10781”，无论它的价格多少，包装怎么样，就是妥妥的口粮好酒粮食酒，因为这个标准号就是指的这酒是纯正的粮食酒。

2、遵循传统的固态法酿造，加工过程不添加其他的外来香料。

3、对酿酒的原材料精挑细选，确保粮食的优质，纯粮酿制。

但是很多人肯定会抱怨，白酒我买的时候就已经是包装好的，怎么知道它的酿造过程呢？

这样的话，就还有其他几种辨认白酒的方法，记住以后就能更轻松选到好白酒。

一：看

把白酒倒入透明酒杯中，仔细观察它的流动速度和透明度。

优质白酒中含有很多微量元素，这些元素都会对酒的粘稠度产生影响，让酒的流速相对较慢。

好酒里面也没有悬浮物，没有其他杂质，看着清澈透明。

二：搓

滴几滴白酒到手心或手背搓干，轻轻闻一下，是粮食味和酒糟味，经久不散。

因为优质白酒是纯粮食酿制，而酒精勾兑酒就有刺鼻的酒精味，一分钟便无味了。

但如果在酿制过程出现疏忽，也会使酒香不够浓郁，影响酒的质量。

三：酒花

可以先摇一下酒瓶，看里面的酒花，如果酒花密集丰富，而且消散的速度非常慢，那这个白酒就是优质口粮酒，是纯粮酿造出来的。

相反，如果酒花稀疏不均匀，消散特别快，那么一般酒是劣质酒精勾兑酒。

四：融油

滴两滴食用油在酒中，如果油珠在酒里自然扩散了，就是好的口粮酒；聚在一块，就是劣质酒。

是因为在优质白酒中含有丰富的脂类、醛类等物质，让酒体有了一定的融油性。

五：品尝

先喝一小口，慢慢含化，让酒液铺满舌面，细细品尝，感受其味，然后咽下。

优质白酒一般入口醇厚绵密，酒香很足，落口爽净，没有强烈的刺激，回味甘甜。而劣质白酒的口感一般很差，难以下咽，而且还很呛嗓子，后味苦涩，没有余香。

在得知了以上几个辨别好酒的方法后，大家再去买酒时，不要再只看它的包装和价格，不妨试试这几个方法。

但一般被大众熟知的好酒都比较贵，甚至买不到真品，我倒是有款纯粮好酒在这可以分享给大家，价格低调，包装新颖，口感也十分不错：

古道江湖酒

这款酒属于四川川池集团，自1988年成立后一直投身于酿制好酒，关注酒品质，是向全国供应原酒的八大企业之一。

包装新颖，简单，直接把窖藏天数印在瓶身，让顾客更直观地了解，酿制过程精选五谷原料，采用古法固态工艺酿制。

倒出的酒液透明清凉，酒花密集丰富，入口绵甜爽净，没有多余的杂质，尾净余长。

所以选白酒时，只要瓶身如果出现“T10781”的“这行字”，即使再便宜，都是妥妥口粮好酒。

若是觉得还不够稳妥，就再试试上面提到的5点来辨别白酒，优质白酒一试便知。

你们还有哪些比较好的辨别方法，也欢迎在评论区里分享交流。