红酒打开后,木塞直接用完就扔?其实隐藏着这些秘密,别傻傻吃亏

作者:好酒云观察 时间:2022-11-27 阅读:739

导语:红酒打开后,木塞直接用完就扔?其实隐藏着这些秘密,别傻傻吃亏。


大家平时喝红酒,无论是在家还是在外面餐厅,是不是把红酒打开后,木塞直接用完就扔了?


其实木塞并不只是起到一个“瓶盖”的作用那么简单,它还隐藏着这些秘密,快来看看吧,别傻傻吃亏!


红酒打开后,木塞直接用完就扔?其实隐藏着这些秘密,别傻傻吃亏


其实除了充当“瓶盖”的作用,红酒的木塞还有一个大用处,那就是通过木塞观察红酒的品质。红酒的木塞分为很多种,今天给大家列举5种最常见的木塞。


红酒打开后,木塞直接用完就扔?其实隐藏着这些秘密,别傻傻吃亏


①天然软木塞


天然软木塞也被称之为“橡木塞”,是用一种天然的“栓皮栎树”的树皮制作而成的,这种树皮又软又厚,是制作木塞的天然好资源。


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这种天然的软木塞具有优质的弹性、防水性,还可以在红酒密封的情况下,让酒水与氧气有着细微的接触,酒液因此也能发酵得更加完全。


这种天然的软木塞的寿命可以长达很多年,一般来说,具有陈年能力的红酒都是用这种天然的软木塞。


所以如果一瓶红酒,你看到它的木塞是这种天然的软木塞,就可以确定,它是一瓶好酒了。


这种木塞的成本更高,一般质量的红酒是不会舍得投入这个生产成本的。


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②贴片软木塞


这款木塞也被称为“复合塞”,用碎木的颗粒压制而成,然后在头尾贴上天然软木片,达到一种固定木塞形态的效果。


天然的软木塞成本太高,但是这种木塞,就是兼顾了品质和成本,接触酒体的是天然软木片,也能达到一定的天然软木塞的效果,是一个比较好的选择。


使用这种木塞的红酒,一般来说,品质也是不会差的。


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③聚合软木塞


聚合软木塞就是我们一般在自助餐厅里看到的红酒的木塞,是那种“碎木塞”,是采用天然的软木颗粒加工而成的木塞,它的密封性是肯定没有天然软木塞好的。


这就是石头跟碎石一样,碎石再怎么加工,坚硬度也没有天然的石头坚硬。


这种木塞只能说是大程度上考虑到了成本一谈,无功无过,代表着品质一般的红酒。


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④高分子合成塞


高分子合成塞也就是我们经常说的那种“橡胶塞”,这种合成塞的成本低,可以制造成很多种形状,可以适应各种红酒瓶口的包装,适应性更强。


但是它的密闭性差,红酒的保存时限很短。


好的红酒,它是留存的时间越久,酒味就更加的香浓,所以是不会使用这种塞子的。


酒水品质那么好,怎么会在这种细节之处,因为贪图这一点点的小便宜,就使用这种高分子合成塞呢?如果真有这样的,那就是贪小便宜吃大亏。


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⑤填充塞


如果说前面几种木塞有好的,有一般的,有无功无过的,那这一款木塞,真的令人讨厌。


大家有过开红酒,把红酒的木塞提拉出来一半,木塞断了的情况吗?


这种就是填充塞,没有稳固性,非常容易断开,是很劣质的木塞。当然,会使用这种木塞的红酒,本身也没有什么好品质。


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就是因为吃过这么多次亏,所以后来我才钻研了红酒的一些知识。


以后红酒的木塞打开后,可以观察一下是哪种木塞,可以判断一下酒水的品质哦,可别轻易丢了,傻傻吃亏。


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