山东大爷,跟风土埋30瓶白酒,得知埋酒真相后,大呼要“糟”
一瓶贵的白酒在很多老酒友甚至新的酒友眼里就是:“黄金液体“
在如今的白酒行业里面对众多突起的白酒品牌,饱和的市场,为了能够获得最大的利益许多商家又开始了新的商机,于是乎,市场上许多 “老酒”的形象开始浮现在大众的视野之中。
而如果稍微对白酒行业有一定的认知的老酒友,对于 “老酒” 从上个世纪开始,便成功售卖出上天般的价格。
在五年之前的山东田大爷就是忍不住诱惑,面对如此利润庞大的 “老酒”市场这田大爷就纷纷跟风,土藏了30瓶的白酒,就等着自己手中的白酒成为 类比“黄金”的物件。
结果,出人意料,自己曾经土藏的白酒,却偶然的机会下,得知土藏白酒的真相,直呼:“糟糕”
真相一、土藏酒就是一个骗局
土藏酒最早的时候出现在贵州茅台镇,是古代人们为了保存水分,将黄酒进行土埋藏酒,那么这是曾经黄酒的土藏方式,就一定真的适合白酒?
当然!不适合,而土埋藏白酒这一出现就是一场利益趋势的骗局。
白酒和黄酒的特殊性不一样,并且在手法上的酿造工艺也丝毫不一样,所以在土藏的过程中,是一个不断被空气中的微生物进行氧化,还原,等等一系列的反应。在这个过程中白酒中的粮食通过自然的发酵,不断与外界的微生物进行互相碰撞的一个美妙的过程。
说到这里你就应该知道为什么酒厂在发酵的过程中保持一定的卫生和自然环境的整体变化。
如果将白酒土藏在大地之下,你也别妄想着大地母亲会把你廉价的白酒变成和黄金等价的液体,这显然是不可能的,白酒在泥土里面会与土质中的金属成分、杂醇、农药残留、等。如果这些物质进入酒水之中进而发生变质,那酒水的味道还会好?
而这田大爷的土藏白酒所选择的位置也是令人担忧啊!选自自家的一片耕地上,那还得了土质中的化肥甚至是农药等有害物质都会在土壤之中逐渐渗透到酒水之中。
而事实也证明,当田大爷取出自己的白酒时候,一股浓重刺鼻的酸臭味扑面而来,这直接让田大爷的内心凉了一半。
在得知下面这些的土藏白酒真相后,这心啊!就像刀割了一样彻底凉凉了。
真相二、选酒不对藏多少年都没用
这田大爷就是个地道的农民,家中也不算富裕,当初在选择土藏的时候所选用的白酒也是一些自己酿造或者市面上廉价劣质的白酒。
这也是田大爷得知土藏白酒真相后心彻底全凉的原因,也不是什么白酒都能进行土藏。
上面所提出的白酒贮藏是一个 “美妙的反应过程” 是与白酒之中的微生物和其余的分子发生改变,主要的还是纯粮工艺的过程才会拥有更多的酒分子。
而如果通过购买廉价或者其余的白酒,在酒水成分之中并没有具备很多的微生物分子,也无法产生更多能够将酒水逐渐发生醇香的更入味的白酒。
而田大爷在进行土藏的时候,大多数都是劣质的白酒,都是勾兑的白酒,就算是你进行土藏的方式正确无误的话,也永远无法升值或者无法饮用。
那么对于我们普通人来说到底什么样的白酒才会适合藏酒呢?
那么说到重点了,不是什么样的白酒都是能够进行储藏。
藏酒无非就是两个目的,其一等着白酒升值,其二就是个人饮用。
如果对于你来说坐等白酒升值,那么选择白酒就是一个至关重要的环节。
利益是和风险挂钩的,没有付出百分百甚至更多的行走在刀尖之上,那么所获得的利益都是极低的。
当然对于我们普通人来说,没有雄厚的家产和强大的背景就尽量不要进行藏酒的方式坐等升值。
如果说是自己进行饮用的话,那么就没有必要大张旗鼓或者费尽心思的进行藏酒了。
当然正规的酒厂,在他们售卖或者生产出来的白酒,都会经历不同年份的储藏,来使得白酒的味道更加香醇。
而下面这两款白酒就是典型的储藏年份久,味道好!在市场发行的时候,历经3到五年的贮藏。
1、缘得仿台酒(酱香型)
如果你拥有这款白酒的话,那么就不用进行费尽心思的贮藏,当然如果正规的进行储藏它的味道还会更加的醇香,严谨上的工艺和手法保证其口感的质量。
产自贵州茅台镇核心地区,在本地甚至在周围的身份都能看到它在饭桌上叱咤风云的身影。
为了能够酿造这款好酒,无论是在工艺或者手法上,以酱香王者茅台的生产工艺作为标准,在酒水之中含有丰富的微生物分子,能够在贮藏的过程中越发香醇,让酱酒每一滴都更加的饱满和香味突起。
在面对多工艺和正规的酿造过程,味道和整体的包装上,一度让酒友们称之为:“茅味十足的白酒”
2、武陵酒
武陵酒,在行家圈或者在懂酒大师眼里一直都是与茅台齐名的白酒,因为确实在曾经的时候它的真正真正的超越过茅台一段风光的时间。
虽然一直作为茅台的徒弟,在工艺上也是延续茅台的酿造手法,但是俗话说得好:青出于蓝而胜于蓝。
它的白酒味道上在酱香地位上,一直都是独特的存在,酱味突出。
文章到此结束, 我们喝白酒的时候还需切莫贪杯!