2021年国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）决出苏格兰威士忌类别的各个奖项。共有37款苏格兰威士忌（其中30款是单一麦芽威士忌）获得杰出金奖（Gold Outstanding），140款获得金奖（Gold）。
国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）创立于1969年，如今已经发展成为最负盛名的专业赛事。本届赛事共有250名评委，分不同组别进行盲品鉴定，最后给出综合得分。其中，98-100分的评为杰出金奖（Gold Outstanding）、95-97分的评为金奖、90-94分的为银奖、85-89分的为铜奖。
下面，就给大家简单介绍一下本次获得杰出金奖的37款苏格兰威士忌。
——单一麦芽（Single Malts）
1.波摩12年（Bowmore 12 YO）
酒精度：40%ABV，这是一款非常受欢迎的具有上个世纪60-70年代风格的经典波摩酒款，极具热带水果和烟熏特征。曾获得2014-2015年度威士忌盲品大赛亚军。
2.亚伯乐12年（Aberlour 12 YO）
酒精度：40%ABV，经美国橡木波本桶和欧洲橡木Oloroso雪莉桶的组合熟化，具有干果、焦糖、李子和樱桃的微妙而甜美的味道，并带来了令人难以置信的复杂性。
3.亚伯乐14年（Aberlour 14 YO）
酒精度：40%ABV，在Oloroso雪莉桶和首填美国橡木波本桶的组合中成熟。具有丁香，豆蔻，太妃糖，牛奶巧克力和橙子的香味和黑樱桃，摩卡咖啡和新鲜薄荷味的味道。
4.诗贝本15年（Speyburn 15 YO）
酒精度：46%ABV，在美国波本桶和西班牙雪莉桶中熟化，非冷凝过滤，自然色，具有浓郁的黑巧克力味，带有辛香料，葡萄干、柑橘和香草奶油的气息。入口则有柑橘，太妃糖，香草和皮革的味道，隐约中透露出温和的辛香料味道。余味悠长，让人印象深刻。
5.布纳哈本25年（Bunnahabhain 25 YO）
酒精度：46.3%ABV，酒款在波本桶（20%）、苏格兰威士忌桶（60%）和Oloroso雪莉桶（20%）中熟化，有着甜美的焦糖香味，并带有一丝浆果、香草奶油、烤杏仁、麦芽和香料蛋糕的味道。回味柔软而干燥，带有红糖、丁香和焦糖橘子的味道。曾在2011年、2012年和2013年的旧金山世界烈酒大赛上获得双金奖，还在2014年、2021年世界威士忌大奖（WWa）上被评为“最佳艾雷岛单一麦芽威士忌”。还获得2021年苏格兰威士忌大师赛全场至高奖——品鉴大师奖。
6.亚伯乐原桶（Aberlour A’bunadh）
酒精度：61.1%ABV，在盖尔语中，a'bunadh的意思是“原版”，是为了向亚伯乐的创始人詹姆斯·弗莱明致敬而制作的。A'Bunadh每个批次都是由手工制作而成，以桶装强度装瓶，是一款深邃的雪莉桶威士忌在，口感丰满，充满水果和坚果的味道。
7.阿贝19年2020年版本（Ardbeg 19 YO 2020 Edition）
酒精度：46.2%ABV，阿贝Traigh Bhan 19年第二批于2020年9月发布，是一款小批次威士忌，带有甜木烟、植物茴香、茶叶、木炭和烤面包的香味。口感中有咸花生、药用烟、酸橙汁、熏菠萝、茴香、焦油和泥炭烟的味道，余味悠长。
8.艾伦四分之一桶原酒（Arran Quarter Cask “The Bothy”）
酒精度：56.2%ABV，于2019年秋季重新发布，在首次填充的波旁桶中成熟7年，然后再在美国四分之一橡木桶中再熟化2年。酒体丰满，有平衡的奶油香草和肉桂的香味以及强劲的胡椒香料味道。口感有蜂蜜、椰子、菠萝和香草的味道，还有黑胡椒、姜和橡木香料。
9. 艾伦雪莉桶原酒（Arran Sherry Cask “The Bodega”）
酒精度：55.8%ABV，完全熟化于西班牙赫雷斯雪莉桶，优雅，富含水果和香料，有成熟无花果、黑樱桃、肉桂、结晶姜和葡萄干的香味充满了香气，口感散发着黑巧克力、无花果、曼陀罗和烘烤香料的味道。
10.欧摩18年（ Aultmore 18 YO）
酒精度：46%ABV，在美国白橡木波本桶陈酿，非冷凝过滤，自然色，散发着谷类食品、水果沙拉、香草、桃子和葡萄柚的香味，并伴随着饼干、橙花、白葡萄和花园香草的味道。
11.欧摩21年（Aultmore 21 YO）
酒精度：46%ABV，经波本桶和雪莉桶陈年，非冷凝过滤，自然色，香气新鲜，格外顺滑，有丰富的果香和花香，入口清淡雅致，有杏仁、蜂蜜、新鲜苹果和香草的味道。
12.本布雷肯艾雷岛（Ben Bracken Islay）
酒精度：40%ABV，据说有一些青椒的气息。
13.坎普多尼克18年泥煤（Caperdonich 18 YO Peated）
酒精度：48%ABV，来自于2011年就已经完全拆除的消逝酒厂——坎普多尼克，酒款是芝华士斯卑塞秘密系列（Secret Speyside Collection）的一款。强劲和烟熏，散发着篝火的烟雾、挖梨和热焦油的香味，伴随着烤苹果派、燃烧的浮木、橘子味和芳香的烟雾弥漫着整个口感。
14.格兰基思25年（Glen Keith 25 YO）
酒精度：43%ABV，陈酿于首填美国橡木桶，清新甘甜与醇厚香味精致平衡，有甜橙、姜酱、浓郁醋栗果酱和香草奶冻等味道。Glen Keith酿酒厂中高于寻常的蒸馏器赋予单一麦芽威士忌“铜壶之吻”，具有浓烈馥郁、流畅顺滑的经典斯佩塞风味，并绽放出清甜多汁的夏季果香。
15.格兰莫纳12年（Glen Marnoch 12 YO）
酒精度：40%ABV，来自阿尔迪商超（Aldi Stores）推出的斯卑塞单一麦芽威士忌，曾获得苏格兰大师赛大师奖。因其口味“上端带有丰富的焦糖和一些牛奶巧克力”而广受赞誉，末尾带有“稍干的橙皮果酱的苦味”。
16.格兰伯吉15年（Glenburgie 15 YO）
酒精度：40%ABV，是百龄坛调和威士忌很重要一部分，香气细腻，带有红苹果、黑加仑子和蜂窝的芳香，入口则是柔滑焦糖淡黄油，活泼的橙子和奶油香草的味道。
17.格兰费恩斯卑塞（Glenfairn Speyside ）
酒精度：40%ABV，来自怀特麦凯（White & Mackay）。原酒来自苏格兰东北部斯卑塞的一家酿酒厂，真正体现了斯卑塞的传统和自豪感。有梨，菠萝块，香草，软糖和香蕉泡沫。然后是酸味酸奶、白胡椒和橡木。入口非常柔和，充满活力，年轻的酒精与橡木和少量菠萝一起加热。回味短暂，辛辣。
18.格兰杰稀印（Glenmorangie Signet）
酒精度：46%ABV，发布于2009年，是全球第一支以高温烘焙巧克力麦芽而制成的单一麦芽威士忌，使用了两种独特的麦芽，一种是单一庄园的Cadboll品种，另一种是麦芽巧克力大麦，在定制的美国维珍橡木桶中熟化，非冷凝过滤，虽然没有年份说明，但据说在这个高地的单一麦芽威士忌中，有一些酿酒厂最古老和最稀有的原酒，从35年到40年不等。
19.格兰杰12年雪莉桶窖藏（Glenmorangie Lasanta 12 Year Old）
酒精度：43%ABV，先在美国白橡木波本桶酿制，再换至人工精选的西班牙赫雷斯Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶延续陈酿，让本款威士忌除了拥有格兰杰单一纯麦举世闻名的滑顺口感外，更蕴含浓郁的葡萄、太妃糖和香料味，成就其与众不同的独特风味。Lasanta在盖尔语中意味着“温暖和激情”。
20.格兰杰16年致敬（GlenmorangieThe Tribute 16 YO）
酒精度：43%ABV，酒款有淡淡的烟味，淡淡的香草味，独特的苔藓/青草味，以及一些奇异的糖果/帕尔玛紫罗兰，还有一丝柠檬和橘子的味道。加水后有一股蜂蜡味，接着是茴香和焦味，还有一种独特的薄荷醇/桉树味。口感顺滑，有烟熏香草奶油、梨、杏仁和八角茴香的味道。中等长度的回味带有淡淡的泥炭味，逐渐淡入更经典的格兰杰柑橘类水果、甜香草、太妃糖和橡木烟中。
21. 格兰陶切斯23年（Glentauchers 23 YO）
酒精度：40%ABV，格兰陶切斯是百龄坛在斯卑塞仅存的麦芽威士忌酒厂，带有花香和炖制夏季浆果特有的甜味。
22.汤马丁1978（Tomatin 1978）
酒精度：47%ABV。其他信息不详。
23.汤马丁年代II（Tomatin Decades 2）
酒精度：46%ABV，沿袭了2011年发布的Decade酒款。由过去50年中关键时期的21个桶混合而成，酒液分别熟成于波本桶、雪莉桶和重新烧焦的法国橡木桶。用于混合的酒液包括1973年、1975年和1977年再填波本猪头桶，1988年的首填oloroso雪莉桶，其他还包括1995年首填波本桶，2000年和2009年再填葡萄酒桶，以及2013年再填法国橡木桶。酒款限量3600瓶。据说具有“最初的水果味，然后是甜的糕点和刨花以及煮熟的水果和椰子花香”的香气，口感上带有圣诞节蛋糕，枫糖浆和红色浆果的味道，其后带有“漫长的热带气息”的回味。
24.朗摩18年（Longhorn 18 YO）
酒精度：48%ABV，一种光滑多汁的限量版朗摩单一麦芽，在美国橡木桶和猪舍的组合中熟化18年，然后作为斯佩西秘密收藏的一部分装瓶。甜美的梨、成熟的芒果和奶油太妃糖的香气混合着橘子果酱的味道，并伴有软糖、橡木和烤坚果的味道。
25.格兰格拉索Octave桶第二批次（Glenglassaugh Octaves Batch 2 Classic）
酒精度：44%ABV，于2018年10月推出采用较小Octave桶熟成，由泥煤和非泥煤单一麦芽威士忌混合而成，熟化的桶型包括波本桶，PX雪莉桶，Oloroso和Amontillado雪莉桶以及波特桶。据说它表现出“热带水果甜味的波浪，与五香咖啡和一种有趣的橡木坚果的平衡”和“咸焦糖和黄梅的甜味，带有可口的烟和枫糖浆”。非冷凝过滤，自然色。
26.拉弗格四分之一桶（Laphroaig Quarter Cask）
酒精度：48%ABV，充满活力的年轻拉弗格，在四分之一桶中老化加速了它的成熟。有软甜度和天鹅绒般的口感，强烈的泥炭，是一款极好的威士忌，很值钱。
27. 坦杜10年特级珍藏（Tamdhu 10 YO Gran Reserva）
酒精度：46%ABV，在首填Oloroso雪莉桶熟成，非冷凝过滤，自然着色，充满了香草、太妃糖的柔和味道，伴随着泥炭烟熏的气息。
28. 塔姆纳法林法国赤霞珠桶（Tamnavulin French Cabernet Sauvignon Cask）
酒精度：40%ABV，果味浓郁、花香浓郁，在赤霞珠红酒桶中熟化，散发出果园水果、酸橙花、果酱、肉桂、水煮梨和杏仁的香气，并伴有油桃、达姆逊李子、姜饼、红浆果和成熟香蕉的香味。
29.百富12年双桶（The Balvenie Doublewood 12 YO）
酒精度：40%ABV，作为经典的餐后麦芽威士忌之一，百富双桶复杂性和丰富性得益于在新鲜雪莉桶中进行二次熟化的结果。很棒的酒款。有柑橘、蜂蜜和香草的香味。口感中带有红色水果（尤其是浆果和李子）的香味，还有雪利酒、焦糖和奶油糖果的味道。回味悠长温暖，略带甜味。
30.百富40年（The Balvenie Forty Rare Marriage）
酒精度：48.5% ABV。主要围绕着老雪莉桶和波本桶的精心调配而成。具有浓郁橡木风味，辅以烘焙苹果、煨炖水果和些许皮草味道，加之些许稀释后的甜蜜水果与香草香气。口感柔和，丝丝甜味与丁香、肉桂和生姜味道弥漫口中，之后会渐渐变成淡淡的橡木味，混合丝丝黑巧克力、烤杏仁和雪利风味。尾韵浓郁、温暖而带有些许的干烈。
——调和威士忌（Blended Scotch Whisky）
31.马蒂氏21年（Matisse 21 YO）
酒精度：40%ABV，柔滑，带有豆腐、香草和橡木的味道，在《威士忌圣经》曾获得86分。作者吉姆形容它“柔和诱人”。具有柔软，甜甜的气息，带有蜂蜜、果皮、苹果、干草和草莓的奶油味。入口有浓郁的果味，带有橡木、焦糖和朗姆酒香料。有点冷咖啡，咖啡，豆腐苹果和香草的味道。余味有甜奶油，一些辣椒，一些可乐糖和一点蜂蜜的味道。
32.皇家礼炮62响礼赞（Royal Salute 62 Gun Salute）
酒精度：43%ABV，用来制作这款调合威士忌的威士忌至少要陈酿40年，它被包装在一个优雅的蓝色酒瓶里，上漆并镶嵌24克拉黄金，配有一个蓝色的盒子里。果香四溢，浓郁奢华。有成熟李子浓郁的香气与雪利酒的甘甜完美融合。细腻黑巧克力的浓烈香气点缀以肉桂的温和辛辣。 口感则有浓烈的酸橙甘甜予以味觉强烈冲击，交织着坚果和橡木的馥郁芬芳，微微的烟熏感带来卓尔不群的口感。 余味绵长。
33.克兰坎贝尔黑威士忌（Clan Campbell Dark Whisky）
酒精度：40%ABV，其他信息不详。
34.格兰特三桶（Grant’s Triple Wood）
酒精度：40%ABV，于2018年7月推出，以替代之前的格兰特家族珍藏（Grant's Family Reserve），配方将保持不变，混合了三种不同的橡木桶中陈酿的威士忌：处女桶、美国橡木桶和波本桶。有太妃糖，黄油面包，少许桂皮和核桃的气息。入口则有蜂蜜，香蕉泡沫，柠檬草和橡木的味道。余味则是焦糖和烤棉花糖。
35.哈兹伍德18年（House of Hazelwood 18 YO）
酒精度：40%ABV，以20世纪20年代为灵感推出的哈兹伍德系列，有着裹着蜂蜜的脆麦片，新鲜的桔子花和一股青苹果的甜味。奶油般的口感，带有一大捆香草味。一丝椰子冰和干果的味道。味觉中有一股缓慢的香料气息。
36.艾雷之雾8年（Islay Mist 8 YO）
酒精度：40%ABV，其他信息不详。
37.爱德华先生烟熏威士忌（Sir Edward’s Smoky Whisky）
酒精度：40%ABV，浓郁复杂，具有层层叠叠的泥煤烟熏香气。
大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
