全球美酒盛会

每年11月的第三个星期四是博若莱的新酒节，这一天全球的葡萄酒爱好者都在掐点等待飞机空运而来的博若莱新酒上市。这种激动和期待不亚于我们双十一等倒计时秒杀。

博若莱新酒当天会在全球统一开瓶，大家聚在一起，将当年才下桶开始酿造，10月初制作完成的葡萄酒打开，举杯畅饮，庆祝新酒的诞生，开启一年一度的葡萄酒盛会。

新酒节的来历

博若莱新酒节可以追溯到古希腊 、古罗马的酒神节。70年代开始，博若莱新酒节逐渐成为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，进而风靡全世界。

博若莱新酒节既是当地的传统，也是全球的时尚，其醉人之美不仅在酒，也在于热烈喜庆的气氛，为了避免有人抢占先机提前销售，法国政府专门颁布法令规定要依法定日期上市，否则每瓶将被罚款150欧。

博若莱新酒

说到博若莱就不得不提这里的博若莱新酒，它不属于分级，仅仅是一种风格。这种风格的葡萄酒通常采用二氧化碳浸渍法，或半二氧化碳浸渍法，在尽量少的萃取出单宁的同时，尽量多的萃取出带来果香的酚类物质。

所以博若莱新酒的香气有很高的辨识度，新鲜的红色水果香气，如樱桃、草莓，活泼的泡泡糖味以及鲜明的香蕉味，还有一丝丝紫罗兰的迷人花香，它的单宁含量很低，果味充沛，酒精度也只有12%左右，相当易饮。

让我们一起感受

全球新酒节的气氛吧！

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