资深茅粉,你知不知道茅台的保质期?

作者:酱酒之家s 时间:2022-11-22 阅读:782

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人的喜爱,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。一瓶可乐保质期是9个月,一瓶矿泉水保质期是24个月,那茅台酒有没有保质期呢?茅台酒又如何长期保存呢?


资深茅粉,你知不知道茅台的保质期?


一、茅台酒会不会过期


“过期”一词,常常意指食品超过了安全的食用期限,或指某一物品超过有安全的使用期限,也可指合同、承诺超过了所设定的时间。国家的规定是酒精度超过10%vol的酒精饮料,可以不在包装上标识保质期。


现代白酒多是蒸馏酒,蒸馏酒因为酒精含量高,所以细菌较为难以繁殖,如果酒本身品质可靠的话,从食品安全角度说,烈性白酒在储藏条件合适的情况下,是不会变质的。因此,理论上,对于烈性纯粮食酿造蒸馏酒来说,如果保存环境适宜,密封良好,长期保存是不会变质的,也就是说不会过期。


对于酱香型白酒茅台酒来说,因为是纯粮酿造,长时间储存后口感会变好。所以在茅台当地饭局上有时候客人会诙谐地说主人家拿“过期”(陈年)的茅台酒来招待客人,形容主人家豪气大方,拿好酒来同客人共饮。


资深茅粉,你知不知道茅台的保质期?


二、茅台酒保质期多久


超过2年的茅台酒,已经可以称为老酒。而具有10、20年以上的茅台,那口感会更加的醇厚、柔和,更有一股老酒独特的香气。


贮存条件对茅台酒的保质影响很大,环境不当、密封不好,即便是到了20年也不会香。直接阳光暴晒会使味道变淡,高温会使酒体产生杂味异味。在适宜的贮存条件下,茅台酒的最佳饮用时间应该远大于10年,甚至到50年、80年都不奇怪。


三、茅台酒如何长期保存


现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序,一般来说购买之后放置在角落少见光的地方就行。但是我们也要注意,现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验,因此存放环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方


所以茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射,把酒放置在干燥阴凉处,温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。另外,存放的老酒,要定期检查一下瓶盖的密封性和包装是否受潮。


资深茅粉,你知不知道茅台的保质期?


酱香型陈年酒是好酒,而其他香型是否完全适合长期保存目前还无定论,存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份,并非放得时间越长的白酒就越好,而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒


今日(5月30日),从网络发布的白酒价格行情监测数据显示,今天飞天散瓶在2700左右。而另一款高端白酒52度五粮液,今日批价在970左右。


建议零售价


今日行情


名称


厂价


专卖店售价


直营店售价


2021年 53度 500ML


969


1499


1499


...........................................


飞天茅台酒建议零售价为1499元/瓶


但由于供需问题导致价格双轨


市场行情有所溢价


...........................................


市场行情价


5月30日茅台行情价


品名


29日


30日


涨跌


茅台1935原箱


1380


1370


-10


22年飞天原箱


3020


3010


-10


22年飞天散瓶


2760


2750


-10


21年飞天原箱


3040


3020


-20


21年飞天散瓶


2770


2770


0


20年飞天原箱


3050


3050


0


20年飞天散瓶


2800


2800


0


19年飞天原箱


3100


3100


0


18年飞天原箱


3180


3180


0


17年飞天原箱


3280


3280


0


16年飞天原箱


3450


3450


0


十五年年份酒


6450


6400


-50


精品原箱


3530


3500


-30


彩釉珍品原箱


4830


4830


0


虎年生肖原箱


3780


3760


-20


牛年生肖原箱


3730


3720


-10


鼠年生肖原箱


3950


3950


0


猪年生肖原箱


3900


3900


0


狗年生肖原箱


3850


3850


0


鸡年生肖原箱


3900


3900


0


猴年生肖原箱


5900


5900


0


羊年生肖原箱


30500


30500


0


马年生肖原箱


19800


19800


0


五粮液普五


980


980


0


五粮液1618


970


970


0


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