2022年国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirit Competition,简称IWSC)结果已经出炉,烈酒类的各项同级最佳——至高荣誉奖(Trophy)也花落各家。
与很多国际大赛不同的是,国际葡萄酒与烈酒大赛设有白酒(Baijiu)一项。2022年IWSC白酒类至高荣誉奖(Trophy)的获得者是陕西国源凤香30年(Shanxi Guoyuan Fengxiang Baijiu 30 Years)。酒精度52%ABV,酒龄5年,来自于陕西国源凤香酒业有限公司,如下图:
对于该款酒为何能获得白酒类最高奖,本人不得而知,也不去讨论。熟悉这家酒厂和这款酒的朋友可以留言讨论,以补充不足。
据统计,本次大赛,共有45款中国白酒获得金奖(95-99分),55款获得银奖(90-94分),27款获得铜奖(85-89分)。很多获奖的酒款都不是那么的知名。这里也不去作讨论。很多人怀疑是花钱买的奖。这里本人还是要作下说明。作为素有“酒界奥林匹克大赛”之称的国际葡萄酒及烈酒大赛创办于1969年,其评选规则极其苛刻,不仅评委的从业背景深厚,组委会还隐藏了所有的酒款信息。所以其结果具有比较高的公平公正。
下面,就将获得金奖以上的中国白酒作一简单介绍。品鉴词是大赛组委会给出的,本人给予翻译过来,供大家参考。
——陕西国源凤香30年(Shanxi Guoyuan Fengxiang Baijiu 30 Years)
得分:99分,酒精度:52%ABV,酒龄5年,来自陕西国源凤香酒业有限公司
评委品鉴:柔和细腻的香气中透露出椰子和香蕉的香味,伴随着蔬菜和坚果的味道。口感细腻顺滑,带有红苹果、梨和舒适的麦芽味。层次丰富,圆润,令人愉悦。
——小湖涂仙睿9(Xiaohutuxian Spirits Co.Xiaohutuxian Rui 9)
得分:99分,酒精度:52%ABV,酒龄5年,来自贵州小湖涂仙酒业有限公司
评委品鉴:带有柔软的柏油路面、烤香蕉皮和甜瓜的经典香味,口感层次分明,味道浓郁。坚果和复杂的丝带柔软的水果贯穿整个味蕾。口感完美融合,以空灵的平衡收尾。
——国马G15(Kweichow Guoma Distillery G15)
得分:99分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自贵州国马酒业集团
评委品鉴:有可爱的坚果特征,带有烤芝麻和新鲜花生的香味,奶油般的口感与太妃糖和水果蛋糕的腐朽味道相呼应。大豆的味道开始时很微妙,然后逐渐发展出难以置信的复杂,显示出惊人的精度和平衡。
——瓶储原酒(Sichuan Yibin Zhuhai Baijiu Pingchuyuanjiu)
得分:99分,酒精度:52%ABV,酒龄3年,来自四川宜宾竹海酒业有限公司
评委品鉴:明显的泥土味,带有黑橄榄和烧焦大蒜的香味。口感平衡,有草本和甜水果的味道,带有焦油、甘草、硝酸和可可的味道。这是一个丰富的、多维度的产品,具有极大的深度和复杂性。
——俊豪白酒(Luzhou Junhao Baijiu Co Junhao Baijiu)
得分:98分,酒精度:40%ABV,酒龄5年,来自泸州俊豪酒业有限公司
评委品鉴:极具魅力,充满了湿润的酸味水果、新鲜薄荷、美味蘑菇、美味饼干、丰富的可可和芝麻的诱人香味。回味优雅流畅,回味悠长,带有一丝令人愉悦的干爽气息。
——国风16年(Gansu Binhe Food Industry Guofeng 16 Years Baijiu)
得分:98分,酒精度:53%ABV,酒龄20年,来自甘肃滨河食品工业(集团)有限责任公司
评委品鉴:非常复杂,闻起来有番茄叶、炖苹果和可可的味道。口感层次分明,带有榛子、杏仁和焦糖的奶油味道,并带有一丝经典蘑菇的味道。优美圆润。
——九嶺香(Jiulingxiang Qianye Liquor Co.Baijiu)
得分:98分,酒精度:52%ABV,酒龄6年,来自重庆九嶺香酒业有限公司
评委品鉴:诱人的香气,充满了烤芝麻和丰富的沙爹酱的美味。一丝甜味萦绕而来,透露出一种黑巧克力的味道,在温暖的胡椒味回味中愉快地徘徊。
——藏龙台限量版(Canglongtai Licang Edition Baijiu)
得分:98分,酒精度:53%ABV,酒龄1年,来自广州藏龙台健康产业有限公司
评委品鉴:极度疯狂,有着浓郁的烤芝麻、芳香香料、辛辣的香草、丰盛的牛肉汤、烧焦的蔬菜和蜜饯水果的味道。强烈的余味伴随着美味的滚滚果香。
——汉蕴(Guangdong Canlong Holdings Co Hanyun Baijiu)
得分:98分,酒精度:53%ABV,酒龄5年,来自广东灿龙控股有限公司
评委品鉴:口感复杂,有浓郁的青苹果、丰富的芝麻和一口甜香蕉的味道。回味中充满了平滑精炼的坚果味道,并迅速爆发出炽热的热量,以保持果汁的流动。值得称道。
——花冠鲁雅香17(Huaguanluyaxiang Niangfenchucang 17 Baijiu)
得分:98分,酒精度:52%ABV,酒龄3年,来自花冠集团酿酒股份有限公司
评委品鉴:充满活力,展现出卓越优雅而芳香的香气,带来明亮、浓郁的菠萝香气,并带有完整的草本气息。口感浓郁和谐,带有成熟热带水果、坚果和辣椒的味道,并辅以精致的花香。
——钓鱼贡G10(Kweichow Diaoyugong Distillery G10 Baijiu)
得分:98分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自贵州钓鱼贡酒业有限公司
评委品鉴:良好的鲜味与强烈的椰子和焦糖。口感有一种甜味,与美味的大豆相平衡,带有榛子奶油、栗子和少量红糖的味道。完美而复杂的收尾。
——小糊涂仙典藏(Xiaohutuxian Spirits Co. Xiaohutuxian Collection Baijiu)
得分:98分,酒精度:52%ABV,酒龄3年,来自贵州小湖涂仙酒业有限公司
评委品鉴:微妙而复杂的香气,带有优雅的甜瓜和焦香蕉皮的香味。口感优美,带有泥土般的主干,充满了芹菜、茴香和香料的香味。完美平衡,口感圆润柔和,回味悠长可口。
——亿度烧坊二十四节气白酒(Yidu Shaofang·twenty Four Solar Terms Baijiu)
得分:98分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自贵州省仁怀市亿度烧坊酒业有限公司
评委品鉴:这是一款具有经典核心的绝妙产品。它的深度和复杂性令人难以置信,每一口都会在味蕾上形成丰富的味道;焦油、芹菜、干果、坚果和大豆。口感近乎奶油般浓郁,酒体完整,余味绵长。
——小湖涂仙睿6(Xiaohutuxian Spirits Co. Xiaohutuxian Rui 6 Baijiu)
得分:97分,酒精度:52%ABV,酒龄5年,来自贵州小湖涂仙酒业有限公司
评委品鉴:奶油味的发展,使所有的元素达到平衡。明显的烘焙水果香气中带有明亮的植物气息,口感温暖而大胆。喝起来很愉快。
——大民族我的匠心(Guizhou National Liquor Industry Daminzu Wodejiangxin Baijiu)
得分:97分,酒精度:53%ABV,酒龄5年,来自贵州民族酒业集团有限公司
评委品鉴:浓郁诱人的烤芝麻、胡桃和胡椒香味伴随着一丝清香的大豆味。这是一款温和且极易饮用的烈酒,口感层次分明。
——小湖涂仙睿12(Xiaohutuxian Spirits Co. Xiaohutuxian Rui 12 Baijiu)
得分:97分,酒精度:52%ABV,酒龄5年,来自贵州小湖涂仙酒业有限公司
评委品鉴:味蕾上爆发出热带水果、压碎的白色花瓣、桉树和芹菜的香味,酒体丰满,酒体平衡,余味绵长。典型性的好酒。
——九方20年(Sichuan Tujiu Baijiu Co.Jiufang 20 Years Baijiu)
得分:96分,酒精度:52%ABV,酒龄20年,来自四川凸酒酒业有限公司
评委品鉴:口感柔和,层次分明,柔和的甜味源于丰盛的核果和松脆的谷物的微妙味道。口感强烈,回味悠长。
——拼九州黑茅(Guizhou National Liquor Industry Pin Jiu Zhou Jiu Heimao Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄5年,来自贵州民族酒业集团有限公司
评委品鉴:有着浓郁的椰子味、烘焙水果和坚果味。口感紧致,有淡淡的甜味,回味悠长。
——小湖涂仙酱9(Xiaohutuxian Spirits Co.Xiaohutuxian Goldie 9)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄4年,来自贵州小湖涂仙酒业有限公司
评委品鉴:口感丰富,有干蘑菇、味噌酱的浓郁肉味,还有甘美的菠萝、多汁的青苹果、新鲜薄荷和一丝温暖的薄荷醇的酸甜口感。余味多汁,富有水果味。
——紫潭酱酒(Sichuan Xiantan Baijiu Sales Co Zitan Jiangjiu Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自四川仙潭酒业集团有限责任公司
评委品鉴:有令人满意的经典大豆和烤芝麻味道,充满活力的甜烤水果和杏子,口感略带胡椒味,回味充满活力,回味悠长。一款时尚、复杂、优雅的产品。
——贵粱酒典藏白酒(Guizhou Guiliang Baijiu Co., Ltd. Guiliangjiu Diancang Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄5年,来自贵州贵粱酒业有限公司
评委品鉴:有令人满意的经典大豆和烤芝麻味道,充满活力的甜烤水果和杏子,口感略带胡椒味,回味充满活力,回味悠长。一款时尚、复杂、优雅的产品。
——不二酱(Guizhou Renhuai Yidu Shaofang Wine Industry Buerjiang Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自贵州省仁怀市亿度烧坊酒业有限公司
评委品鉴:芳香且有花香,带有金银花、植物和甜椰子的香味。口感中有一种清淡的水果味,有着主导的香味,最后发展成一种美味的酱油味。个性十足。
——靠自己(Guizhou National Liquor Industry Daminzu Baijiu Kaoziji)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄5年,来自贵州民族酒业集团有限公司
评委品鉴:有着浓郁的椰子味、烘焙水果和坚果味。口感紧致,有淡淡的甜味,回味悠长。
——洋老大经典9(Jiangsu Liangxintong Baijiu Industry Co Yanglaoda Jingdian 9 Baijiu)
得分:96分,酒精度:42%ABV,酒龄8年,来自江苏两心同酒业股份有限公司
评委品鉴:浓郁的成熟香蕉和热带气息,以及可可粉的香气。口感呈现出层层多汁的果核、黄色和绿色水果的特征,甘草的味道贯穿其中。
——金壶春(Guizhou Pingba Baijiu Co.Jinhuchunjiu Feicuiban Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄10年,来自贵州平坝酒业有限公司
评委品鉴:有一种甜辣豆的味道,带有烧焦的棉花糖和焦糖的味道。口感柔滑圆润,略带红色味噌和坚果的味道。
——大民族天字号V30(Guizhou National Liquor Industry Daminzu Tianzihao V30 Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄10年,来自贵州民族酒业集团有限公司
评委品鉴:充满野性和充满活力的海洋气息,甜果园水果,多汁的杏子,丰富的黑醋栗和奢华的烤种子。回味极其柔软,带有一条长长的水蜜桃和油桃的回味。
——方庄珍品壹号(Beijing Longxinghao Fangzhuang Winery Co. Fangzhuang Zhenpinyihao Baijiu)
得分:96分,酒精度:42%ABV,酒龄1年,来自北京隆兴号方庄酒厂有限公司
评委品鉴:有香蕉皮和甘草的经典味道,夹杂着坚果和花香。口感结构坚实,非常平衡。回味悠长,明亮的桉树和香料让你回味无穷。
——大民族盛世(Guizhou National Liquor Industry Daminzu Shengshi Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄15年,来自贵州民族酒业集团有限公司
评委品鉴:大豆和芝麻的香味逐渐渗透到味蕾上,给味蕾上浓烈的焦糖和可可的味道增添了层次和深度。余味悠长,有奶油味道。
——亿度烧坊经典系列(Guizhou Renhuai Yidu Shaofang Wine Industry Yidu Shaofang·Classic Series Baijiu)
得分:96分,酒精度:53%ABV,酒龄5年,来自贵州省仁怀市亿度烧坊酒业有限公司
评委品鉴:花生壳、熟谷物和可可豆的奇妙复杂特性,以及一丝熟水果的味道,给口感带来深度和平衡。层次分明,有着令人愉悦的烈酒和香料的味道,回味悠长。
——金喜鹊(Yunnan Yunzhique Co. Golden Mapgie Wine Baijiu)
得分:95分,酒精度:52%ABV,酒龄2年,来自云南云之鹊酒业有限公司
评委品鉴:口感圆润,融合了热带菠萝、新鲜薄荷、野生龙蒿和诱人的土蘑菇的味道。美妙的回味慢慢形成一种令人垂涎欲滴的高潮:丰盛的菠萝和迷人的辣椒。非常好。
——郑祖烧酒(Guizhou National Liquor Industry Zhengzushao Zhencangji Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄12年,来自贵州民族酒业集团有限公司
评委品鉴:令人愉悦,层次分明,鼻梁上有最初的咸味。口感清新爽口,有一定的杏仁和雪利酒的味道。一份明亮而有个性的礼物。
——隆兴号种藏老酒(Beijing Longxinghao Fangzhuang Winery Co. Longxinghao Zhonglaojiu Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,2019年蒸馏,来自北京隆兴号方庄酒厂有限公司
评委品鉴:口感细腻浓郁,有甜多汁的菠萝、芳香的大麦和美味的蘑菇的浓郁香味。回味悠长圆润,充满美味的鲜味和温暖的热量。一次真正美妙的饮酒体验。
——金徽28年(JinHui Liquor Co. 28 Years Baijiu)
得分:95分,酒精度:50%ABV,酒龄28年,来自甘肃金徽酒业
品鉴:浓郁的绿色水果香气,伴随着坚果味和烹饪香料。口感浓郁,泥土味,层次分明,奶油般的质感被刺痛的香料所提升。这是一款深刻、深沉、精致的白酒。
——金文峰国花瓷(Zhongxiangshi Wenfengjiuy Youxiangongsi Jinwenfeng Guohuaci)
得分:95分,酒精度:45%ABV,酒龄1年,来自湖北钟祥市文峰酒业有限公司
品鉴:具有明显的热带和甘蔗特征。口感柔滑,突出了茴香和芹菜的味道,有一种挥之不去的新鲜感,回味中有切好的绿茎和甜瓜的味道。
——森林之花(Chongqing Senlinzui Trading Flowers Of The Forest Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄1年,来自重庆森林醉商贸有限公司
品鉴:口感完美,完美融合了酸水果、膨化大麦和酵母香料的味道。回味令人愉悦地顺滑,平衡感极佳,在舌头上挥之不去。
——古门中垦红酱酒(CSFA Holdings Shanghai Co Zongken Red Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自中国农垦控股上海公司
品鉴:有泥土般与盐花生,水果和树液的气息。精致的香气使口感清晰、集中,回味清新干爽。
——江小白三五挚友(Chongqing Jiangxiaobai Liquor Co Intimate Friend Hand-Craft Sorghum Liquor)
得分:95分,酒精度:52%ABV,酒龄3年,来自重庆江小白酒业
品鉴:优雅的芝麻味、酸味水果味和一系列美味的甜谷物味完美平衡。回味悠长,顺滑,果味醇厚,口中散发出刺痛的暖意。
——亿度烧坊老虎生肖纪念白酒(Guizhou Renhuai Yidu Shaofang Wine Industry Yidu Shaofang Year Of The Tiger Zodiac Commemorative Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄6年,来自贵州省仁怀市亿度烧坊酒业有限公司
品鉴:新鲜的花生皮、花香和浓郁的芝麻味,口感典型。口感层次丰富,有强烈的咸味。结尾温暖而持久。
——小德胜经典(Guangxi Desheng Honglan Baijiu Co. Jingdianjiu Baijiu)
得分:95分,酒精度:42%ABV,酒龄1年,来自广西德胜红兰酒业有限责任公司
品鉴:酒体丰满,口感柔和,富含多汁的苹果、丰富的菠萝和稳定的鲜味。余味沉稳优雅,带有浓郁的黑醋栗香气,优雅地萦绕在味蕾上。
——江小白519(Chongqing Jiangxiaobai Liquor Co Jiangxiaobai 519 Baijiu)
得分:95分,酒精度:52%ABV,酒龄无,来自重庆江小白酒业
品鉴:白胡椒混合着一点泥土味和胡桃鞭子般的香气。随之,一种可爱的果味逐渐形成,最终形成一种奢华的巧克力味。
——荣太和烧坊石荣霄百年传承(Guizhou Rongtaihe Shaofang Shirongxiao Baijiu Industry Biannianchuancheng Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄10年,来自贵州荣太和烧坊石荣霄酒业
品鉴:甜美的奥洛罗索香气,带有美丽的杏仁、椰子和花香。口感呈现出美妙的氧化气息,略带一丝大豆味和水果味。
——玉泉20年(Heilongjiang Yuquan Wine Co. Yuquan Wine 20 Baijiu)
得分:95分,酒精度:48%ABV,酒龄1年,来自黑龙江玉泉酒业有限责任公司
(没找到图片,请有图的朋友补充)
品鉴:香气中带有辛辣的坚果味,并带有精致的水果味。口感柔软而强烈,油腻而深邃,略带大豆的味道和可口的风味。
——荣太和烧坊石荣霄1879(Guizhou Rongtaihe Shaofang Shirongxiao Baijiu Industry Rongyao 1879 Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄10年,来自贵州荣太和烧坊石荣霄酒业
品鉴:五香木的香味,可可、榛子和咸芝麻的诱人香味,使口感温暖。有很好的复杂性,一些明确的音符和完整的烈酒。优雅而专注。
——金徽18年(JinHui Liquor Co. 18 Years Baijiu)
得分:95分,酒精度:46%ABV,酒龄18年,来自甘肃金徽酒业
品鉴:优雅的香气中带有柔和的草本边缘,散发出烤菠萝、芳香的花朵和新鲜的甜瓜的香味。口感上有丰富的谷物、淡焦糖和黑巧克力的味道。棒极了!
——红潭酱酒(Sichuan Xiantan Baijiu Sales Co Hongtan Jiangjiu Baijiu)
得分:95分,酒精度:53%ABV,酒龄4年,来自四川仙潭酒业集团有限责任公司
评委品鉴:新鲜的青苹果、甘美的菠萝、酸醋栗的味道,以及烤芝麻和美味花生酱的香精,令人难以置信的辣。回味干爽,伴随着令人垂涎欲滴的水果气息。
其他银奖和铜奖的中国白酒酒款,有兴趣的可以登录国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirit Competition)官方网站进行查询。
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