在比利时东南部的国境线上有一座“奥威”修道院。

奥威修道院

传说意大利托斯卡纳的伯爵夫人来到修道院参观，顺便看看这里从意大利过来的修士。当伯爵夫人坐在池塘边时意外的把结婚戒指掉进了水中，于是伯爵夫人说如果谁能将戒指找回并归还给她，她就出资扩建这座修道院。没想到她的话音刚落，一条鳟鱼就口里含着戒指跃出水面。伯爵夫人惊呼：这里真是个神奇的金色山谷。后来她出资扩建了修道院，并命名为：奥威（orval）。奥威在法语中，是金色山谷的发音，而口含戒指的鳟鱼就成为了这里的标志。

鳟鱼标志

与我们之前介绍的其他的比利时修道院不同，奥威（orval）只有一款啤酒，酒精度为：6.2%vol，酒体呈现琥珀色，散发着多种水果的混合香气，沙口感也适中，适合在嘴里细细品味。它的特点在于酿造过程中的成熟时间长达3周，罐装前会过滤掉酵母和啤酒花。装瓶后会在修道院15度的温度下存放4-5天。

奥威啤酒

祝你喝点开心～