当前白酒市场中，荷花酒算是比较受人喜欢的了，很多酿酒坊以及对酿酒有兴趣的人，都想要自己酿造荷花酒。荷花在我国大多数地方都能看到，而且荷花又有出淤泥而不染的高风亮节的气质，他们也想用荷花酒来表达自己的思想和荷花酒一样，在此之外还能品尝到美味的荷花酒，因此他们想要自己生产制造荷花酒，下面小编介绍下荷花酒的生产细节，让大家三分钟了解学会怎么酿造荷花酒，分分钟了解荷花酒酿制步骤！

一、荷花酒怎么酿制

原料：荷花10-20克，白酒20-30克；制作方法：将荷花用浓度为1-3%的淡盐水冲洗干净，研磨成花浆，加入提取液，白酒搅拌均匀，密封浸泡5-7天。

要说荷花酒的酿造，原料肯定是首要条件，拥有好的原材料才能酿造出好的荷花酒，在荷花酒原材料的选择上，应该选择品相好的荷花，按照上述制作方法来进行酿造。

二、荷花酒的特点

荷花酒呈微绿色，清亮透明，荷叶香和酒香浓郁，药香芬芳，香味协调，清香怡人，口感醇厚甜润，柔和不烈，甜绵适口，回味悠长。荷花除了美丽之外，本身还是有很高的营养价值的，而且对我们的身体也有某些方面的好处。同时除了这些以外，荷花的精神还值得我们去学习。在这个物欲横流的社会中，能做到像荷花那样“清纯”，是非常难得，非常不容易的。

自行酿造荷花酒需要很多细小的环节，这些环节对酿造荷花酒都有很大的影响，不过只要按照步骤按部就班，注意操作的时候不要让一些有害物质添加到里面就行了，我们知道酒水是很容易受到其他物质的影响的，尤其是带有化学性质的物质，会影响成品荷花酒的味道。

荷花酒有用荷花酿造的，也有用其他原料生产的，当然也有贴牌的，每一种荷花酒的味道和酒质都会有所区别，作为消费者自然是能够买到自己喜欢喝的就好了，不论这款酒是正宗的酩酊醇荷花酒还是其他人生产的，只要合自己的口味，那么买来喝又有什么不可呢？