花雕酒是黄酒的一个分支，也算属于黄酒，不严格来说的话，花雕酒与黄酒并无多大的区别。但如果从细微的角度考虑，花雕酒与黄酒又是存在一些区别的。那么，它们之间究竟有哪些区别呢？下面小编就深入为大家分析一下，一起来看看吧！

花雕酒和黄酒的区别

（1）用料

黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。而花雕酒就是黄酒中的一个奇葩，它选用的是上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，然后用古老的方法共同酿制，等到贮存一段时间后，才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒。

（2）口感

花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一种酒。而黄酒的酒性就比较刚烈，对于那些爱吃蟹的人，多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。

（3）时间

黄酒的时间是有限制的，而花雕酒则是陈酿的时间越长，就说明这酒越好。

总的来说，黄酒是酒类的总名称，而花雕酒就是黄酒的一个下属，总体上说没有什么大区别，但是实际上的区别还是比较大的。以上就是关于“花雕酒与黄酒的区别”的相关介绍，想必现在大家应该已经清楚了，希望能够给大家带来帮助。