酒局上的六个潜规则

作者:烈酒求一醉之酒知识 时间:2022-11-19 阅读:649

饭局接待有六个潜规则,你想让人吃舒服,你就得注意,否则特别容易触碰人的忌讳。首先第一条就是请菜不夹菜。我们有些人啊特别热情,每上一道主菜立刻就开始拿自己的筷子给别人夹过去,是夹之前还嗦了一口,你给人夹过去就相当于你给对方暗示,来把这菜吃了,顺带把我口水吃了,对吗?所以我们一定要注意这个分寸。


酒局上的六个潜规则


上每一道主菜,我们可以转桌到主宾那里,用手势指过去这道菜有什么讲究?这道菜是这里的招牌菜,这道菜有什么故事你当当当讲一番,你再让对方尝第一口,对方呢就觉得哇这主人太重视我了对吧,有些时候不见得讲那么多,每上一道主菜你转桌到主宾那里,先让对方尝第一口,手势一过去就够了,对吧?所以千万别嗦啰自己的筷子给别人叨过去。


酒局上的六个潜规则


那第二点,饭局接待潜规则就是祝酒不劝酒。既然我们请人吃饭、请人喝酒,就是为了让对方吃爽、喝爽,不是为了让对方喝吐、吃难受,对吗?所以我们可以带着美好的祝福去给对方敬酒,这是没有问题的。但是如果你发现对方已经很难受了,或者对方一直在抗拒、拒绝了啊,那你就不要太死劝了。酒桌上经常有些好酒之徒,或者有些人凭着自己的酒量大,一直想欺负酒量小的,就想看看对方再喝点会出现什么样子。对方在你面前难得回头,他也不会觉得欠你什么人情,甚至在生意场上或者在其他场合,他也不会给你好看。对吧?所以真正会请人喝酒是把自己喝得稍微难堪一点,让对方相对清醒一点,这才到位啊。


酒局上的六个潜规则


那么除此之外还有第三点,就是见人下菜碟。你千万不要根据自己的喜好去喜欢什么点什么,而是要根据对方有什么忌讳,不能点什么,以及有什么喜欢要点什么。所以我们要见人说人话,见鬼说鬼话,不人不鬼说胡话,见得神仙不说话。我们放到餐桌上点菜的时候,我们也是要照顾到对方的喜好。


酒局上的六个潜规则


除此之外,还有第四点叫荤素要搭配。今天竟然请人吃饭,你就得写得相对比较大方啊,得来几道硬菜呀。一般啊荤比素都是至少七比三的比例,当然如果有特殊情况,举例,就像这个女人相对比较多啊或者老人相对比较多,都不喜欢吃太多。油腻的东西。好了,我们可以适当地多加点素菜,并且呢我们要至少保证人手一菜,这是最低标准,一般情况下我们都要比再重多出三到五个菜。好,这是跟大家提到第四点。


酒局上的六个潜规则


还有第五点呢就是转桌懂分寸。你今天你想吃那道菜,你就想转桌儿了,你看人家有没有夹菜的啊,你扒一转 ,他夹不着了或掉了,你这不制造他难堪吗?所以职场有一句话叫九大不懂事之一,叫老板夹菜你转桌,这就跟老板没醉你先多,老板要胡你自摸,老板年轻你称哥,这是一样的,都是九大不懂事之一。所以以后即使我们转桌,也要先看看有没有人在夹菜,并且按顺序针,尤其是上一道硬菜、大菜的时候,我们先顺时针转到主宾那里。


酒局上的六个潜规则


好,除此之外还有第六个潜规则,那就是座次论尊卑,你千万不要瞎做诶一个圆桌的时候到底怎么做?两个圆桌、三个圆桌,我们到底做的哪个桌啊这都有选择坐在哪个桌哪个位置,圆桌换方桌、方桌换长桌等等,都有讲究。如果还想了解更多地也讲究,你可以订阅专栏,我们其他章节会有具体讲到。在这章节我先给你一个大的概念,就是面门为上、居中为上、以右为上、以远为上。我们做晚辈啊,首先不能坐在上座上,所以说你判断准了上坐在哪里,把这四个原则把握清楚了,你至少不会坐在最不该坐的位置。剩下的这些位置呢,你如果实在不知道该怎么做,那就坐在离门最近的地方。好了,不多说了,你觉得这则文章对你有启发的,欢迎点赞、转发、好评、收藏,还将掌握更多饭局社交之道,关注专栏。


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