中国黄酒的故事「有关黄酒的故事」

作者:阿斌 时间:2022-11-15 阅读:586

大家都知道黄酒吧,那么大家喝过黄酒吗,接下来就让我们一起去看看关于黄酒故事吧。道可道,非常道,而酒之道,亦非常道。有阴阳,两仪,有四相八卦,真正是深奥玄秘得很。当有人问我:会不会喝酒,我不知道怎么样回答。酒在中国,已经升华到一种“道非道,非常道。”当酒被引入“道”玄而又玄之门后,谁还敢在酒道面前张扬放肆呢?北宋人朱肱穷毕生精力,写了《北山酒经》,被尊为酒圣后,在酒面前还谦虚得像个低年级学生。中国之国酒——黄酒,正是一种非常可道之酒品。


中国黄酒的故事「有关黄酒的故事」


我曾在多个酒道馆品酒,也在黄酒博物馆里流连忘返,流连大半天,才发现每一杯黄酒背后,都蕴藏着中国酒的奇特文化。出自对酒之喜爱,家里也装修一间江南酒室,搜罗了众多酒壶,装备了不少品酒行头,酒洗、酒盘、酒罐、闻香杯、东坡提酒壶,一应俱全。但这充其量只是酒艺而已,徒有中规中矩表面文章。进入酒道则要具备与酒有关丰厚知识。不同酒,要用不同酒器;不同酒温,浸泡时间亦各有不同,春酒和秋酒不相同。有人追求酒之醇香;有人讲究酒之喉韵;酒品种不同,酿制技术不同,质量不同,形成千差万别不同酒种。精彩纷呈,妙趣横生。把酒归结于“道”,把喝酒曰之“品”,我感觉汉字遣词极为精到。一个“品”字,喝了三口,道出了酒其个中滋味。


在我看来,品酒与年龄、经历、心境等有关。酒须用心去品,心情浮躁者,决不能品出酒之醇味来,这与书画艺术有异曲同工之妙。酒之妙趣,还在于要有投缘好友,可以无话不谈,可以掏心掏肺。佳酒三两杯,鼻闻酒汤中氤氲上升之酒香气,醇香扑面。最喜欢是我之最爱“中国黄酒”,品之啜之,悠然中仿佛与以江南美女偷吻着,那种阴柔而不张狂,是我所喜欢,那种持久和文静是我所喜欢,那种心知肚明却没法用言语表达之美亦是我所喜欢。取材于《楚辞》中美丽的神话传说,是不是隐藏着“佳酒如佳人”的暗喻?假如是,酒标商标设计者多半也是品酒行家。啜一口“中国黄酒”,唇齿留香,那沁入心肺舒畅感,一丝一缕地散发出来。心情在黄酒香中尽情地舒展放松,放松到可以斜坐仰躺,可以眯着眼睛胡思乱想。


中国黄酒,酒道可道,非常道。对黄酒而言,我以为品酒不是品酒本身,而是品酒时那份醇和舒淡感受与体验。人到中年,恰逢中国黄酒,才真正懂得品酒,没有尘世间那些个纷纷扰扰,人生至此,已是尽美。既然已达到尽美,又可不必计较太多。


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