传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨最先遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充满了芳香与醇厚......也许正是有了这样三个不同人的血，才使得中国的酒文化中有了饮酒三步曲。

饮酒步 温文尔雅 如同秀才

刚开始喝酒时一般由宴席的主人或德高望重者致祝酒词，然后再依次展开，所有人都会表现出儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满了谦谦之辞，简直就是一群秀才在饮酒高谈，这也许正是酒中滴入了秀才之血的缘故吧!

饮酒第二步 酣战淋漓 如同武士

酒过三巡、菜过五味之后，人们的大脑都有了些兴奋，话语渐渐增多，于是觥筹交错、杯来瓶往进行激战。初相识要好事成双，哥俩好要感情深一口闷，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒释前嫌，甚至有人说酒风就是作风，酒品就是人品......总而言之，不管和谁都有喝酒的理由，好像一切真的都在酒中。这个阶段就像是一场混战，个个侠肝义胆，个个像武士一样一往无前，要不是酒中融入了武士的血怎有如此的激情?

饮酒第三步 热烈无比 如同疯子

“酒潭”的深浅总是有别的，所以几轮较量之后，总会先有人不胜酒力败下阵来，但武士的杀身成仁思想怂恿着他不能言败，于是赤膊上阵继续厮杀;酒过量了，头有些晕，话有些失控，疯狂状态随即出现。已经过量还冒充酒仙，已经迷糊还不停叫嚣;平时不敢说的话敢说了，不敢做的也做了，酒后才敢做回真正的自己。

喝酒是一种怎样的体验，饮酒三步曲告诉了我们，那便是从一个秀才变成一个疯子。“酒逢知己千杯少”，“今朝有酒今朝醉”，变成疯子并不是很好听的体验，但古人们却乐此不彼。特别是我们的大诗人李白，把这一体验发挥到了极致，不疯也就没有如今留下来的千古绝句。

喝酒，来一次真正释放自己的旅程，没有次，我们永远不知道自己喝酒是怎样的体验。 体验了才知道自己适合当秀才、武士还是疯子，当不了武士，下次便适可而止。