套马杆酒品牌文化

作者:阿斌 时间:2022-11-14 阅读:957

蒙古族是古老马背的民族,在漫长的发展过程中,创造了辉煌的文明和灿烂的文化。在世界名族之林中,骁勇善战的蒙古族,狩猎千里大漠,游牧千里草原,成吉思汗,金戈铁马,驰骋天下,写下了惊天地、泣鬼神的“天骄”壮丽史诗。


提起蒙古族,人们总会想起那英俊、豪迈、机敏的草原骏马,因为骏马为草原的魂,草原为骏马的根,马,丈量着草原的深度,马,编织着草原的经纬,骏马为草原的天神,套住马的为草原英雄。“巴特尔”跃马扬鞭,轮圆套马杆,降服匹匹烈马,驱赶条条野狼,驯服次次艰辛,守护家园,繁衍生息。


古往今来,草原的骏马总是那样神圣而高洁,矗立在昭乌达路腾飞的骏马,象征着赤峰大地的改革开放春风沐浴下,一跃千里,蒸蒸日上。英姿勃发的草原骏马的神韵,勾起了人们无边无际的遐想。套马杆酒业以昂首嘶鸣的骏马为商标,以此作为企业追求的形象,意韵悠远。


套马杆——赛林艾日哈德渊源


套马杆奶酒蒙语为:乌日嘎林艾日嘎,她含有多种氨基酸、维生素、钙及人体所需的维生素,奶酒和中国白酒一样,历史源远流长,具有丰富的酒文化内涵,聪明智慧的蒙古族先贤,在游牧中把牛奶或马酒装入皮囊,用羊肠制成二条绳条绳穗,配饰于皮囊颈口,将皮囊和套马杆栓在马鞍的右下方,马奶在马背上撞击,自然发酵,之后形成香甜,绵爽奶酒,皮囊即起到固定、平衡套马杆的作用,使套马杆和皮囊“融”为一体,牧马人远行持套马杆,也配带皮囊奶,充饥解渴,久而久之,人们不再叫“皮囊奶”,而叫乌日嘎赛林艾日哈(套马杆奶酒)。到了二十世纪,蒙古族到了辉煌时期,成吉思汗率兵征欧亚。初战,出师不利,屡战屡败,军事出主意,征集3000名杆子马(套马时的坐骑),召3000名牧马人,再经军事训练,并将乌日嘎赛林艾日哈当军饷配发给士兵,或为将士出征前壮伟助兴,据说:食之,声振天,疾如风,无不胜,千里疾风万里霞,不及大汗铁马骑。三千“杆子马”先锋开道,牧马人手持苏勒德,身如飞燕,进能攻,退能守,进退自如,应韧有余,犹进无人之境,所向披靡,千万大军随后跟进,横扫欧亚大陆,奶酒随传入欧洲,欧洲人言:大汗厉害,凯费尔(奶酒饮料)厉害,欧洲人现仍乐此不疲饮用“凯费尔”。


随着人名生活水平的提高,牛奶业也得到了发展,原始传统奶酒发酵不充分,也混浊,不宜长时间贮存,只是蒙古族奶食品的一种吃饭。近年来,套马杆酒业,采用自然发酵与科学发酵相结合,有经过蒸馏、过滤、酒体清澈,贮存时间长,奶酒业从小作坊走上了民族工业之路。顺乎“历史”,奶酒仍取名为套马杆奶酒;适从“民意”,套马杆酒业生产的系列白酒业叫套马杆酒。


套马杆——草原文化的孕育


“套马杆”以酿造天堂草原美酒,传承蒙古族文化,展示大草原风情为主旋律,将蒙古族文化融入品牌文化中,使套马杆成为草原的标识、符号,也是大草原一张精美的名片,其中,以蒙古包、蓝色高原、蓝色故乡、成吉思汗系列酒醉具民族特色。草原文化历史悠久,博大精深,草原文化不仅孕育了勤劳勇敢的蒙古族,更酝酿一壶将草原文化发扬光大享有盛誉的套马杆酒。


赤峰是距离北京最近的草原,被称为北京的后花园。赤峰地域宽阔,牧歌悠扬,空气新鲜,泉水叮咚,是天热按的氧吧,酿酒的圣地,赤峰发现两件元代大型就瓮证明,赤峰是中国酒的发祥地之一。套马杆酒业已有50年历史,是由四十年代一个小乳品厂演变而来。以骏马为商标的套马杆,视觉冲击力强,草原文化浓郁,现有个类酒50多个品种,套马杆已成为内蒙古最具有民族特色的产品,产品销往全国各地。


有朋子远方来,在一望无际的大草原上。蒙古包里喝着奶茶,品着奶食品,吃着手把肉,饮上几杯套马杆,顿感增添了蒙古族氛围,草原人热情好客,酒酣耳热,话语情长,来草原的人要喝套马杆,“套马杆”也约定俗成为草原一年迎宾送客的礼仪酒。


草原天蓝、云白、泉清、草茂、高梁红、酿成美酒塞外香,赤峰草原也因美酒飘香而声名远扬。花是草原的鲜,酒是草原的烈,赤峰人可以自豪地说:套马杆酒敢和天下酒比高低。


套马杆——彰显竞争实力


07年冬季,北京市场“套马杆”供应告急;08年春节,赤峰火花路“套马杆”脱销,虽然增加了二条生产线,厂内出现了人催货车的场面。现盛夏白酒淡季,而套马杆在旅游市场走俏,随着北京、承德、赛罕坝、阿尔山、大连等旅游市场的开拓,出现了淡季不淡的景象。2006年套马杆被评为内蒙古著名商标,现已被列为全国评定培育品牌。套马杆酒因供需矛盾突出,现已进行扩建,一期扩建达产后,年产6000吨;二期达产后,年产超万吨。


套马杆酒业以此为契机,将“政策引导型”转变为“经济驱动型”;将“四平八稳”安于现状,转为大手笔,大气魄与时俱进;将套马杆打造成为内蒙古乃至北方具有影响力的酒类企业,使套马杆这一草原品牌为民族工业崛起添薪助燃。


赤峰快速发展,“套马杆”悄然崛起,其原因有三:


一、近年来,内蒙古赤峰快速发展,她不仅是全国的能源基地,也是打造成全国的食品基地。随着伊利、蒙牛、兴发、塞飞亚等食品企业的快速发展,“套马杆”也随之发展壮大,蒙餐兴发涮,喝酒套马杆,这是蒙古族饮食互相渗透的结果;


二、随着赤峰整体经济的发展,套马杆酒业在企业管理、技术进步、产品质量、市场营销、品牌建设等方面取得了长足进步,尤其是赤峰被评为全国优秀旅游城市后,来客要见识“套马杆”,正当“巴特尔”,走的客人要带“套马杆”,让朋友领略草原风情。


三、是博大精深的草原文化和蒙古人诚实、守信、热情、豪放的性格为草原品牌的崛起,提供了强有力的支撑,草原文化已成为内蒙古最具特色,最具文化影响力的品牌。草原文虎在长期的积淀中,已经孕育出许多富有生命力的观念和思想,诸如:自由开放、崇拜重义、尊拜英雄等。蒙古族义诚配天、以义为本、大道诚信的思想概念,体现了草原天高地远、民风淳朴、把崇信重义当作人生最重要的心灵约定。外地人谈起赤峰新城的崛起,提起草原蓝天、白云、蒙古族的酒文化眉飞色舞。就这样“套马杆”以鲜明的民族特色、优良的品质、丰富的民族内涵,提高了产品的竞争力。


春风得以马蹄疾,“套马杆”以浓郁草原文化氛围,全新的企业发展理念,驶入了发展的快车道。


套马杆品牌靓丽的升起,套马杆酒业悄然崛起!


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