樱桃粉象酒拥有更加激进的水果味道,被称为“新女性杀手”。同样白色的“瓷”瓶子,同样可爱的粉色小象,同样的高酒精度加上完全水果的香甜,一定会样女性们更加的爱不释手。无论你是女神还是你还是女汉子都不能错过它。
关于酒厂和粉色大象
粉象由一家比利时家族酿酒厂“huyghe”酿制出品,酒厂成立于1906年,位于比利时的根特市的一片从1654年就开始酿造啤酒的旧址上,所以他们使用的酿造工艺至今也已经有350年的历史了。酒厂成立之后经历了多次的扩大,收购了包括biertoren啤酒厂、damy啤酒厂、以及villers啤酒厂在内的多家比利时啤酒厂,规模越来越大。
虽然huyghe啤酒厂酿造的不同风格啤酒越来越多,工艺水平和市场能力也有了长足的进步,但他们的招牌始终是delirium啤酒,坚持以旧法酿造使它在全球范围内获得了很好的声誉,而酒厂选择以“delirium”来命名,是为了凸显他们与众不同的酿酒和饮酒理念——无拘无束的畅饮。
粉象名字中的“delirium”意思为“谵妄”,在字典里的定义为:一种醉酒状态下的急性精神紊乱,通常伴有癫狂、无序讲话和幻觉,常用于形容酗酒者酒精中毒后的状态,粉红色大象正是这个寓意的最体现,在喝醉之后看到粉红色大象,所以它被称为粉象系列,其中delirium nocturnum由于颜色较深被叫做深粉象,这一标志被用到了所有相关产品上,包括专用酒杯。
另外,也正是由于名称中“delirium”这个词带有明显的鼓励酗酒的意味,所以最初出口到美国及加拿大的时候很快就被禁止出售并被撤下货架了,一度深粉象被改名为“mateen triple”才得以出售。
樱桃粉象的特点
樱桃粉象酒精度为8.5%属于水果啤酒的范畴,原料中除了麦芽、水、酵母等必不可少的部分,还加入了樱桃汁、接骨木汁等添加物,通过上发酵酿造出带有水果味道的啤酒,在这一过程中保留啤酒本身的体现,啤酒本身的味道之下涵盖着水果的味道,而不是完全依附于酸甜的水果味,粉象特有的高酒精度也保留下来,所以带来了高酒精度的烈性水果啤酒。
品尝樱桃粉象
樱桃粉象入杯之后泡沫细腻呈现漂亮的粉红色,酒体红润通亮散发着樱桃的香气和淡淡的麦芽味道,入口沙口适中带有明显的樱桃和接骨木汁的酸甜味道,酸甜之后体现杏仁的苦味,比较淡,整体口味较甜,酒体表现适中,不算厚重比较清爽,咽下的时候很干净,明显的樱桃味道留在喉咙处,仔细回味还能找到淡淡的啤酒原始味道。
整体在味道的调和上做的非常到位,酸甜而不腻,苦涩而不恼,不管是是女神还是女汉子都值得尝试的一款果味啤酒。