干红葡萄酒兑什么好喝(干红葡萄酒怎么喝)

作者:阿斌 时间:2022-11-13 阅读:288

干红葡萄酒口感偏酸涩,可以兑苏打水、可乐、雪碧和果汁等饮料喝,饮料会中和葡萄酒的酸涩味道,得到更加甜和丰富的口感,但干红本身的风味就会被掩盖。


干红葡萄酒兑什么好喝(干红葡萄酒怎么喝)


干红葡萄酒兑什么好喝(干红葡萄酒怎么喝)


干红是用红葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中,因此酒色呈暗红或红色,酒液澄清透明,酸度适中,口味甘美,微酸带涩。


很多人喝不习惯干红的涩味,喜欢在添加可乐和雪碧等喝法,兑了雪碧和可乐的红酒口感较好,但是这样就会使红酒变得和其他饮料一样。喝红酒要学会品尝红酒的酸涩味,才能更好的了解红酒。


干红葡萄酒兑什么好喝

雪碧、可乐:红酒兑雪碧和可乐是比较常见的喝法,它们比较甜,兑进红酒之后,红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释,喝起来更甜,不会那么涩,更容易入口。


果汁饮料:红酒兑果汁饮料,其实实际上也是把红酒的酸涩味稀释掉,酸甜的果汁与酸涩的干红葡萄酒混合后,口感也变得不错,很容易被接受。


要注意的是,有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好,就像喝普通饮料一样,结果不知不觉喝了很多,等察觉到摄入的酒精起作用时,往往已经喝过量了。


干红葡萄酒怎么喝

干红葡萄酒是一款干型葡萄酒,含糖量小于或等于4.0g/L。那么,这样的干红葡萄酒怎么喝才正确呢?下面就来看看喝干红葡萄酒的正确方法。


干红葡萄酒兑什么好喝(干红葡萄酒怎么喝)


干红葡萄酒怎么喝的正确步骤


步骤一:千万不要添加碳酸饮料或冰块


在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。


步骤二:无须冰镇


一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。


步骤三:拿酒


干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。


步骤四:倒酒


干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。


步骤五:摇酒


摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。


步骤六:酒具


古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,可以让手心的温度远离干红葡萄酒。每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。


干红葡萄酒怎么喝?正确喝干红葡萄酒的步骤,可以让你体会到其中的精妙之处,让干红葡萄酒的口感和风味更好。


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