记者 | 罗亚玲 编辑 | 白晨 美编 | 罗亚玲
2018年8月17日，泸州老窖集团与四川大学、江南大学、清华大学三大名校联合培养的钱宇、袁思棋和向阳博士后的开题报告会在成都国窖大厦1901会议室举行。三位博士后及其导师，数十名领导、专家评审等共同参与了此次报告会。
众所周知，泸州老窖集团一直致力于博士后科研工作站的建设，连续十多年的坚持，与高校联合培养的博士后已超过20人。显然，通过引入高端技术人才，推动白酒产业走向现代化，用科技的力量赋能传统产业，泸州老窖此举可谓意义深远。
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十余位权威专家组成评审团！一场博士后开题报告会引多方关注
据记者现场了解，钱宇、袁思棋和向阳三位博士后研究课题主要涉及白酒技术研究运用和金融领域。
其中，钱宇的研究课题为“白酒质量评价体系数据库的构建及应用研究”；袁思棋的研究课题为“基于风味导向的浓香型白酒生物反应器的研究及应用”；向阳的研究课题为“强监管形势下商业银行智能风险管理的理论与实践”。报告会上，三位博士后分别就立项必要性、研究目标、技术路线及创新性等方面进行了细致汇报，并由专家评审团提出意见。
而值得关注点是，在这场学术报告会现场，记者注意到：钱宇、袁思棋、向阳三位博士后的开题报告会共计获得十六位学术专家的把关，再加上政府、企业和高校多位领导到场参与，这个学术报告会的阵容堪称豪华。
首先，报告会获得了四川省二级巡视员、专业技术人员管理处处长付林、四川省科学技术厅政策法规处处长杨光垚、四川省科学技术厅基础处副处长华莉、四川省经济和信息化委员会人事处副处长宋加斌、泸州市科学技术和知识产权局局长邹维等领导的支持和参与。
其次，在上午的报告会中，由中国工程院院士石碧、西南科技大学党委书记陈永灿、四川轻化工大学校长庹先国、四川轻化工大学党委副书记龚敏、西南科技大学研究生院院长刘知贵、西华大学食品与生物工程学院院长陈祥贵、四川大学分析测试中心党总支副书记吴兰、中科院成都生物研究所应用与环境微生物研究中心副主任赵海和电子科技大学机械与电气工程学院教授闫明明等九位权威专家组成评审团，分别对钱宇、袁思棋两位博士后的研究课题提出指导性意见。
此外，还有博士后指导教师泸州老窖集团党委书记、董事长张良和四川大学分析测试中心党总支书记侯贤灯现场指导，可谓是“大咖”云集。
在下午的报告会上，西南交通大学经济管理学院院长黄登仕、四川省金融工作局副局长张少鹿、泸州市人民政府副秘书长闫桂升、西南财经大学证券与期货学院院长冯用富、清华大学人事处副处长，清华四川能源互联网研究院常务副院长，研究员刘婉华、四川省社会科学院金融与财贸经济研究所副研究员杜坤伦、四川大学经济学院副教授顾婧等7位专家组成评审团，分别向阳的研究课题提出指导性意见。
由此可见，无论是政府、企业、高校还是学术界对于这次三位博士后走进泸州老窖科研工作站所进行的课题研究的肯定。同时，专家评审团在听取报告之后，还对课题的范围大小、创新性等方面提出了相关建议，对课题的后续开展提出了指导性意见。
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16年坚持，泸州老窖致力于用高新科技赋能产业
众所周知，博士后科研工作站是为高技术人才与科技企业搭起的产、学、研相结合的桥梁。而对于白酒而言，就是要引入高新技术赋能传统酿造业，让传承经验与自然科学有机集合，为产业发展注入新动能。
据公开资料显示：早在2003年，经国家人力资源和社会保障部、全国博士后管委会批准，泸州老窖博士后科研工作站正式设立。2008年6月28日，毕业于重庆大学的朱晓辉正式入站工作，成为首位入站的博士后。
从成立至今，泸州老窖博士后工作站经过16年的坚持建设，已形成了人才聚集效应，入站博士专业涉及酿酒原粮、微生物培养、产业链金融、信息化、酒文化等白酒全产业链。
而且，从泸州老窖博士后科研工作站出站的人才已在四川大学、江南大学、重庆大学、国家固态酿造工程技术中心、国家酒检中心等高校、科研单位和名酒企业工作。可以说，这为泸州老窖乃至整个行业输送了多位优秀的复合型高端人才！对于中国白酒行业走向知识化、科技化和现代化都有十分重要的意义！
据记者现场了解，至2018年8月17日，泸州老窖博士后工作站已招收了22位博士后，今年的在站人数8人，达到历史最高峰。
显然，作为国内最早建立工作站的名酒企业，泸州老窖在“科技赋能产业”方面已经走在行业前列。
据公开资料显示：作为泸州市最大的国有企业，泸州老窖集团总资产已超过1800亿元， 旗下除拥有泸州老窖股份有限公司、华西证券股份有限公司、鸿利智汇集团股份有限公司等三家上市公司外，还拥有泸州市商业银行、龙马兴达小额贷款股份有限公司、泸州老窖智同商贸股份公司、泸州海蛎子跨境电子商务有限公司等60多家在行业内颇具实力的骨干子公司，其发展速度可见一斑。
此外，对于如何进一步利用科技的力量赋能产业的发展，张良董事长还有更长远的规划：“未来，我们要把泸州老窖博士后科研工作站打造成一个支持泸州经济发展的共享平台。”
据记者了解，泸州老窖计划将企业的主观需要和客观存在的博士后科研工作站平台相结合，根据企业需求建立研究课题，再寻求相关博士后人才进行课题研究，并与科研院所、高等院校等单位进行合作，形成一个平台方、需求方、支持方、研究方等四方合作的新模式，为业内外产业输送高新技术人才。
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消费者主权时代，用科技让白酒的“质量看得见”
从2003年至今，泸州老窖博士后科研工作站已经连续十多年引进高端人才，利用科技的力量去促进企业的发展。而值得一提的是，泸州老窖博士后工作站正在申请独立建站，一旦批准，泸州老窖集团将成为行业内首个拥有自建博士后工作站资格的企业。无疑，这对白酒产业迈向现代化都有着积极的意义。
对于泸州老窖为何始终坚持用自然科学赋能传统产业的背后原因，张良在与微酒记者的交谈中反复提到：“要让质量看得见！”
众所周知，白酒行业通常都是用诗意的语言去描述不同香型白酒的风味，比如：酱香型酒的“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”；浓香型酒的“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长”。
“但这些专业术语，一方面是让我们的消费者理解起来困难，另一方面是企业与消费者沟通有障碍。”不少行业人士都认为，尤其是在当前消费者主权崛起时代，我们更要将白酒的质量用消费懂得起的语言去表达出来。
众所周知，白酒一直是一个强调“传承”的行业，如何将传承至今的工艺语言转化为能被消费者理解的语言是行业难点。
对此，张良在交谈中指出：“让质量看得见，实际上是利用科学技术将白酒的质量内涵‘数字化’表达。”
其实，从这次两位技术领域博士后的研究课题可以看出，泸州老窖博士后科技工作站一直致力于这方面的研究。如钱宇博士后的“白酒质量评价体系数据库的构建及应用研究”和袁思棋博士后的“基于风味导向的浓香型白酒生物反应器的研究及应用”，这两个课题都是用现代科技的手段去促进白酒质量的“数字化”表达。
“未来白酒的发展方向，一定是从制酒工艺、酒体设计、储存变化到消费者信息继承，都能用数字化语言表达的——未来的白酒之路在科学技术。”张良补充说。
从市场方面来看也确实如此：在消费者主权时代，对于中国庞大的消费群体而言，其口味偏好各有差异；而白酒现有的描述性语言过于模糊，若是能转化为较为精准的数字化语言，并应用科学技术提高产品的可控性，将原先的“靠经验酿酒”转变为“靠科技酿酒”，就能更好地符合消费者的个性化需求。
泸州老窖则希望通过博士后科技工作站这个载体，实现“三个结合”——传统工艺与现代科技的结合，产品制造与市场需求的结合，文化与消费的结合。
近十多年来，泸州老窖也一直以博士后科研工作站为平台，借力高等院校、科研院所的和专家等科技力量，联合培养不同类型的博士后人才，从各个方面确保泸州老窖产品质量在行业的领先性，从而践行“让质量看得见”的理念。
