近日，国产清酒“无觅”预售结束，引发从业者广泛关注。据悉，7月25日，无觅清酒首日预售便以“我们为什么要做清酒”的文章刷屏从业者的社交媒体。

无觅清酒上市伊始，定位“引领国产清酒复兴”，着实颇具看点。“我们为什么要做清酒”的文章中介绍，无觅清酒是由准90后、80后、70后、60后一起孕育，他们分别是欧阳千里、曾鹏、殷凯、马忠平。

于酒圈而言，欧阳千里、殷凯属于行业资深从业者，一个驰骋于白酒领域，一个纵横于葡萄酒领域，他们曾于2021年共同跻身“2021年度45名45岁以下酒业精英”。根据公开资料显示，曾鹏为中国传媒大学广告研究所顾问，长期从事品牌传播；马忠平为江南大学研究生，师从黄酒泰斗赵光鳌和徐岩教授，得益于徐岩教授推荐赴日跟随日本酿造学会原会长、清酒泰斗秋山裕一系统性学习清酒酿造工艺。

近年来，日本清酒出口量及金额连年持续上升，中国已成为清酒第一大进口国。从日本海关出口数据来看，2021年清酒进口额为102.79亿日元，同比增长77.48%，连续11年增长了48倍。进口量为7268千升，同比增长52.31%，连续11年增长了19倍。

对于清酒在国内市场的快速增长，殷凯接受媒体采访时曾表示，日本清酒伴随着日料店的发展，在全球稳定增长。伴随着酒饮消费进入“微醺时代”“悦己时代”，在中国也培养了众多的个人爱好者，但一直未能在量级上取得突破。清酒由大米酿造，其清丽爽口的口感对于中国大多数消费者来说具有天生的亲近感，这是葡萄酒所不具备的。一旦实现场景突破，清酒必将迎来井喷。未来的5到10年，在国内的销售规模或将赶超进口葡萄酒。所以说，清酒可能是酒类行业未来十年内最大的结构性增长机会。他还强调，国产清酒复兴正在路上，将为酒行业注入新的增长点，为从业者提供更多机会，也为投资者提供更多标的。

国产清酒，道阻且长，伴随着欧阳千里、殷凯等专业人士携“无觅清酒”入局，相信会引发更多从业者跟进。届时，国产清酒也将迎来更快更好的发展。（刘潇）