入秋后，建议大家：宁可少吃肉，也要多吃5种“冠军”菜，真鲜美。 中秋已过，秋意越来越浓。虽然还未下秋雨，但是，一夜凉过一夜。秋高气爽，昼夜温差大，天气干燥，秋燥也越来越严重，如果不注意防范，很容易引发上火，造成人体不适。所以，秋天，要“妨秋燥”，特别是在饮食上，要注意荤素搭配，多吃些蔬菜。#别样味道#

在这里，第一美食建议大家：入秋后，宁可少吃肉，也要吃这5种“冠军”菜，便宜实惠，营养全面。现在吃，刚刚好。

1、蘑菇——补钾冠军菌菇类食材，一直都是我比较喜欢吃的美食。特别是入秋后，大量新鲜菌菇上市，蘑菇作为便宜且常见的大众菌菇，是一种很不错的选择。蘑菇的营养和口感我无需多说，做得好，比肉都香。推荐做法：蚝油烧蘑菇，菠菜炒蘑菇，蘑菇炒肉。蘑菇在烹饪的时候，最好先焯水。

2、莲藕——维生素B1冠军 “莲藕一身宝，秋藕最养人”。莲藕作为一种食材，烹饪方法多样，具有清热解毒、润肺止咳、健脾益气的作用。秋天，天气干燥，适合多吃养阴清热、润燥止渴的莲藕。推荐做法：橙香莲菜、凉拌莲菜，糯米甜藕。

3、小白菜——补钙冠军 在秋季的各类青菜蔬菜中，小白菜含钙最高的，可以促进人体骨骼的发育，增强体质。推荐做法：炝炒小白菜，小白菜煎豆腐。

4、西蓝花——胡萝卜素冠军 秋季是吃西蓝花的最佳季节，西蓝花营养价值非常高，价格也不便宜。多吃西蓝花，可以缓解皮肤干燥。推荐做法：西蓝花炒虾仁、凉拌西蓝花。西蓝花炒之前，最好也先焯水。

5、包菜——叶酸冠军 包菜普通常见又便宜，但它含有丰富的叶酸，具有清肠刮油、抗氧化等作用。推荐做法：手撕包菜、包菜粉丝煲。

手撕包菜，是包菜最好吃的做法，加点五花肉煸炒，直接让包菜提升一个档次。 这几种蔬菜都是现在的时令常见菜，刚好适合现在这个季节吃。